Archiv der Kategorie: Wein

Natürlicher Dienstag 132 – Native, Wein aus Lothringen

Publiziert am 25. Oktober 2022 von Matze

Lothringen, altes Weinland. Viele Menschen aus dem Westen Deutschlands durchqueren die Region um Metz und Nancy auf ihrem Weg in den provençalischen Sommerurlaub. Aber nur wenige wissen von der alten Weintradition in Lothringen. Und noch weniger wissen, dass sie weiterhin … Weiterlesen →

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Kulinarischer Rundgang durch Dijon

Publiziert am 14. Oktober 2022 von Matze

Die Überschrift verrät es: Hier folgt ein Rundgang durch die burgundische Hauptstadt. Dabei geht es um Essen, um Trinken, um Shoppen – und natürlich auch um Dijon selbst. Denn was diese laut offiziellen Zahlen »nur« 158.000 Einwohner große Stadt (weniger … Weiterlesen →

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Wie schütze ich meine Zähne als Weintester?

Publiziert am 10. Oktober 2022 von Matze

Ist es das Alter? Oder doch einfach die Menge? Jedenfalls musste ich seit einiger Zeit feststellen, dass meine Zähne nach dem Besuch von Weinmessen und ähnlichen Veranstaltungen Schwierigkeiten machen. In diesem überraschend praktisch veranlagten Artikel könnt ihr erfahren, was ich … Weiterlesen →

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Romanée-Conti – im berühmtesten Weinberg der Welt

Publiziert am 4. Oktober 2022 von Matze

Kniet ein Mann am Boden und sammelt Erde und dreckige braune Steine auf. Fehlt jetzt nur noch, dass er den Dreck in den Mund nimmt und anhand des Knirschgrads auf den Zähnen dann ausruft, »grober Schluff!«. Tatsächlich ist der knieende … Weiterlesen →

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Weinlese 2022 – Pflücken und pressen mit Stefan Sander

Publiziert am 20. September 2022 von Matze

[In Kooperation mit dem Weingut Sander], das kennt ihr ja schon hier vom Blog. Diesmal geht es um die Weinlese 2022. Ich bin also ins rheinhessische Mettenheim gefahren, um zuzuschauen, wie das alles so gemacht wird. Und natürlich auch, um … Weiterlesen →

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Wein aus Südtirol – Upcycling mit Othmar Sanin

Publiziert am 13. September 2022 von Matze

Wer von euch im Nachhaltigkeitsbereich arbeitet, kennt den Begriff »Upcycling« sicher zur Genüge. Oder vielmehr: Es ist ziemlich modisch geworden, bei allen möglichen Dingen, die man nicht wegwirft, sondern zu etwas Neuem umgestaltet, das Label »Upcycling« draufzuschreiben. Als ich den … Weiterlesen →

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