Schlagwort-Archive: Italien

Bologna – ein Rundgang in 10 Stationen

Bologna, die altehrwürdige Hauptstadt der italienischen Region Emilia-Romagna hat – wie man überall lesen kann – drei Beinamen: la rossa, la grassa, la dotta. Rossa wie Rot sind Ziegelsteine und Gesinnung der Bewohner. Grassa wie Fett ist das reichhaltige Essen. … Weiterlesen

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Tortellini essen in Bologna

Ich bin mir nicht sicher, ob ihr wisst, was ich nicht wusste. Dass die Stadt Bologna nämlich der Ursprungsort für ziemlich viele Speisen ist, die wir heute als typisch italienisch bezeichnen würden. Die Bolognese-Sauce kommt von hier, die Mortadella, auch … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag #29 – La Tosa Malvasia

Auf dem Titelfoto dieses ersten Natürlichen Dienstags im Jahr 2020 halte ich ein Weinetikett gegen einen dunklen Hintergrund. Das funktioniert nie, diesmal also auch nicht. Aber ihr könnt möglicherweise erkennen, dass dieser Hintergrund nicht unbedingt nach meinem kleinen Fotostudio aussieht. … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag #22 – Villa Calicantus Bardolino

Auf diesen Wein bin ich komplett per Zufall gestoßen. Anders als viele Münchner, die ja schon jedes verlängerte Wochenende für einen Ausflug an den Gardasee nutzen, habe ich noch keine so richtige Beziehung zu Oberitalien aufbauen können. Bardolino, ja, den … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag #18 – Orsi Martignone Barbera

Ich bin ja, das muss ich offen zugeben, ein Liebhaber herzhafter Weine. Damit meine ich solche Weine (meist in Rot), die ein bisschen kernig, erdig und herb daherkommen. Bei denen man nicht groß über einen besonderen Anlass oder eine noble … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag #8 – Benjamin Zidarich Malvasia

Und, wer hat’s erfunden? Die Karstleute waren’s. Na, vielleicht nicht unbedingt erfunden, aber salonfähig gemacht, trendauslösend. Wovon ich spreche? Von der Maischegärung, der Vinifizierung weißer Trauben wie beim Rotwein, woraus dann der von manchen geliebte, von anderen verabscheute „Orange Wine“ … Weiterlesen

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