Monatsarchive: Mai 2011

Weinprobe: die schweren Jungs aus dem Priorat

Zusammen mit Christoph, Siggi und Jörg hatte ich am Wochenende die Gelegenheit, eine ganze Reihe von neuen, spannenden Weinen  aus der spanischen “Kultregion” (muss man ja wohl so sagen) Priorat zu testen. Gab es hier vor etlichen Jahren, als ich … Weiterlesen

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Kein Alltagstrunk: Baobab-Nektar

Heute war ich den ganzen Tag mit dem Auto unterwegs. Die Klimaanlage hat nicht funktioniert, und diese modernen Kisten sind ja immer so schrecklich abgedichtet. Mit anderen Worten, ich kam mir vor wie im heißesten Afrika. Wie gut, dass ich … Weiterlesen

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Potjevleesch

Die Franzosen sagen “Potj’” zu diesem Gericht, ausgesprochen “Potsch”. Aber sie nennen den Gewürztraminer ja auch gern “Gewurz” in Verkennung der Tatsache, dass nicht das Gewürz, sondern der Traminer der wichtigere Namensbestandteil ist. Und so ist beim Potjevleesch zwar auch … Weiterlesen

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Hausmesse im Kölner Weinkeller 2011: die Weine aus Frankreich

Das Motto der diesjährigen Hausmesse lautete “Deutschland trifft Frankreich”. Das gefiel mir natürlich, werden doch alle, die auf diesem Blog schon länger dabei sind, meine Wertschätzung insbesondere der französischen Regionalweine kennen. Regionalweine? Ja, so heißt das in Frankreich, wo es … Weiterlesen

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Hausmesse im Kölner Weinkeller 2011: die Weine aus Deutschland

Jedes Jahr um diese Zeit gibt es ein Großereignis für alle Kölner Weinliebhaber/innen. Frisch geduscht und mit “Tabac Original” bestäubt (ach nein, darf man ja nicht, stand sogar in der Ankündigung), geht es nach Braunsfeld in den Kölner Westen. Wer … Weiterlesen

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Fisch aus dem Atlantik

Wenn Ihr diesen Blog schon länger verfolgt, wisst Ihr sicher, dass Zusammenstellungen von Fischen zu meinen absoluten Favourites gehören. Je nach Standort habe ich dabei gute oder weniger gute Chancen, eine große Vielfalt an Fischen auf den Märkten anzutreffen. In … Weiterlesen

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