Archiv der Kategorie: Wein

Jahrgangsprobe Historische Rebsorten

Historische Rebsorten – was soll das eigentlich sein? Sind nicht auch Rebsorten wie Pinot Noir historisch, denn schließlich hat auch diese Rebsorte möglicherweise 2.000 Jahre auf dem Buckel? Jein. Während Pinot Noir die ganze Zeit weiter angebaut und mit neuen … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag #34 – Radikon Oslavje

Der erste vin naturel, den ich jemals getrunken habe, war ein Wein von Stanislao „Stanko“ Radikon. Jahrgang 1997. Ich hatte schon viel Sensationelles darüber gelesen, begeisterte wie abschreckende Berichte. Und dann stand ich da im Weinladen meines Vertrauens. „Lohnt sich … Weiterlesen

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Zehn echte Weintipps von der Millésime Bio

Die Millésime Bio im südfranzösischen Montpellier ist die weltgrößte Messe für Bioweine. Und sie wird immer größer und bedeutender, in diesem Jahr kam eine fünfte Halle dazu. Waren zu Anfang die Winzer aus Südfrankreich noch unter sich, gab es mittlerweile … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag #33 – Gut Oberstockstall

Der Natürliche Dienstag besitzt – wie ihr ja vermutlich mittlerweile wisst – eine innere Agenda, was die hier vorgestellten Weine betrifft. EU-Bio ist die absolut minimale Voraussetzung. Spontangärung und Unfiltriertheit sind ebenso meist dabei. Die Schwefelgabe sollte weit unter den … Weiterlesen

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Kork, Glas, Nachhaltigkeit – die Agrartage in Nieder-Olm

Die Rheinhessischen Agrartage in Nieder-Olm sind eine der wichtigsten Veranstaltungen hierzulande für alles, was mit Weinbau zu tun hat. Ob Maschinen oder Mittel, ob Verschlüsse oder Verpackungen, ob Verbände oder Initiativen – alle finden sich auf dem Messegelände nicht weit … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag #32 – Handwein Paradox I

Eric Carstensen ist kein Winzer, und Mannheim ist kein Weinbauort. Aber Eric ist dem Winzerdasein genauso nah wie Mannheim dem Wein, nämlich weitaus näher, als man erst einmal denken könnte. Ich muss gestehen, als ich das erste Mal von dem … Weiterlesen

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