Archiv der Kategorie: Food

Essen in Hamburg – die besten Imbisse am Steindamm

In meinem Alltagsleben hat sich mittlerweile eine gewisse Routine eingestellt, die stark abweicht von dem, was ich euch hier präsentiere. Normalerweise koche ich nämlich mittags ein warmes, entsprechend unaufwändiges Essen für unsere Büros. Jetzt war ich aber für gute zwei … Weiterlesen

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In eigener Sache – Abschied von Nürnberg

Es ist soweit. Nach einer doch beträchtlichen Anzahl an Jahren habe ich der Frankenmetropole den Rücken zugekehrt. Ohne allerdings die magnetische Anziehungskraft der Metropolregion ganz zu überwinden. Aber dazu später. Wie immer bei solchen Abschieden überlegt man sich natürlich, was … Weiterlesen

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Essen in Hamburg – Fünf Gänge in der Hobenköök

Früher – ich spreche mit der leicht monotonen Stimme eines Nostalgikers, der unbestimmt in Richtung Horizont schaut – früher war das noch ganz anders im Internet. Da gab es noch Blogs, also tatsächlich Web-logs, digitale Tagebücher. Und da haben die … Weiterlesen

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Mensa 2000 – die beliebtesten Gerichte aus der Großküche

Wozu ein Umzug nicht alles gut sein kann. Nicht selten – gerade heute Vormittag geschehen – finden sich dabei Sachen an, die man längst verloren glaubte. So wie diese Fotoserie, mit der ich die wunderbare Speisenfolge der Mensa dokumentiert habe. … Weiterlesen

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Kolonne Null & Co. – die besten alkoholfreien Weine im Test

Sie heißen Null, Zero und Pur. Und sie boomen. Die Rede ist hier nicht von der neuesten Abnehmkur, sondern von einem Getränk auf Basis vergorener Trauben. Mit anderen Worten: alkoholfreier Wein. Mittlerweile kann man in fast jedem Supermarkt alkoholfreien Wein … Weiterlesen

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Sauvignon zum Mehlwurm? Insekten-Snacks und Wein

Wie komme ich auf die Idee, Insekten zu essen? Und wieso gebe ich eine Weinempfehlung dazu ab? Okay, Letzteres ist weniger exotisch, schließlich befindet ihr euch hier auf einem Weinblog. Auf die Insekten bin ich gekommen, als ich bei der … Weiterlesen

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