Ein kleines Jubiläum steht an. Zum 150. Mal präsentiere ich hier bei Chez Matze den Natürlichen Dienstag. Nicht immer in den 149 vergangenen Malen habe ich es tatsächlich am Dienstag geschafft, und nicht immer war es ein Natural Wine im ganz strengen Sinne. Diesmal aber schon. Und weil es sich einfach anbietet, seht ihr hier einen meiner All-time favourites. Ein ziemlich irres Ding vom Ansatz her, das dann aber unglaublich gut funktioniert. Der Weinschwärmer der 2Naturkinder.
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Probiert ist das richtige Stichwort. Auf dem Titelfoto seht ihr nämlich einen Ausschnitt aus einem meiner Weinregale. Es ist das, was im Büro steht, und auch hier sind keine Fächer mehr frei. Deshalb (und natürlich auch aus Interesse) habe ich in letzter Zeit ein paar Weine aus diesen Regalen probiert. Schafft Platz, macht Spaß, bringt Erkenntnisse. Was will man mehr? Und weil das hier ein altmodischer Blogpost ist, verrate ich meine zehn Weine auch erst im Text… Weiterlesen
Yorkshire in Nordengland kann, wenn man ein wenig recherchiert, ganz erstaunliche Dinge vorweisen. Den ältesten Pub Englands zum Beispiel, in dem seit über 1.000 Jahren stilles Bier gezapft wird. Den größten Mann Englands, den ältesten Fußballclub, jede Menge Geister und Geheimnisvolles, Ruinen und Moore, und einstmals 90 Prozent des kommerziell angebauten Rhabarbers. Vor allem aber ist Yorkshire die mit Abstand größte englische Grafschaft und besitzt vielfältigste Natur- und Kulturschönheiten. Das wissen auch die 40 Millionen Besucher:innen, die jährlich nach Yorkshire kommen. Einer davon bin diesmal ich. Weiterlesen
[In Kooperation mit Vinergie] Ich habe gestern mal meine Fotos durchgeschaut nach Motiven, die für mich typisch französisch aussehen. Dabei ist mir aufgefallen, wie viele (ehrlich gesagt ziemlich positive) Assoziationen es so gibt, die mit Frankreich zu tun haben. Die »Ente« sprich 2CV gehört dazu, alternativ vielleicht auch der R4, den mein Onkel fuhr. Die Mode, die Kunst, das Bukolische selbstverständlich, Weinlandschaft, Olivenöl, schmackhaftes Essen. Schlicht das gute Leben. Und der Rosé mit seinen vielen verschiedenen Farbschattierungen und Flaschenformen, der an nichts anderes erinnert als daran, am liebsten morgen schon wieder hinzufahren nach la douce France. Deshalb möchte ich euch den Rosé ein bisschen gezielter näherbringen – mit vier Weinen von vier Herstellern aus vier französischen Regionen. Weiterlesen
Ihr habt ein ganzes Weilchen nichts von mir gehört. Das lag einfach daran, dass ich unterwegs war und busy. Unter anderem war ich bei zwei asiatischen Weinmessen, in Tokio, in Singapur und dann noch in Jakarta. Singapur kannte ich bislang noch überhaupt nicht, hatte aber schon viel über das Essen in den legendären Hawker Centern gehört. Welchen Eindruck hatte ich also von diesem vermögenden Stadtstaat in den Tropen? Und was habe ich dort gegessen? Nun, ihr werdet es herausfinden… Weiterlesen
Große Ereignisse (und lange Flüge) werfen ihre Schatten voraus. Ich werde in der nächsten Zeit bei der ProWine Tokyo (15.-17. April) und der ProWine Singapore (21.-24. April) sein! Natürlich bin ich schon sehr gespannt darauf, was mich dort erwartet. Weiterlesen
