Kategoriearchiv: Meinung

ProWine Tokyo 2026 – Lohnt sich das für deutsche Winzer?

Veröffentlicht am 27. Oktober 2026 von Matze

Der deutsche Weinbau hat schon bessere Zeiten gesehen, und damit meine ich nicht die klimatischen Entwicklungen. Kriege, Krisen und politische Schlafmützigkeit haben dazu geführt, dass die Konsumfreude bei uns ziemlich in den Keller gegangen ist. Wer seine Weine nicht mehr … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Diego Weber: »Nimm deinen Betrieb unter die Lupe!«

Veröffentlicht am 3. Februar 2026 von Matze

Diego Weber ist Geisenheimer und Weinprofi. Er arbeitet als Host eines Fachpodcasts für die Weinbranche (»WEIN verkauft!«) und ist Gründer des »Beratungsrings Weinwirtschaft«, der Weingüter mit Know-how über die Steigerung ihrer Wertschöpfung versorgt. Hier plaudert er aus dem Nähkästchen. Winzerinnen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , , | 1 Kommentar

Ist Wein wirklich so gesundheitsschädlich?

Veröffentlicht am 30. Oktober 2025 von Matze

Die WHO sagt ganz eindeutig: Ja, Alkohol ist gesundheitsschädlich und erhöht das Krankheitsrisiko (= Morbidität) besonders bei bestimmten Krebsarten erheblich. Allgemein handelt es sich um eine »toxische, psychoaktive und süchtig machende Substanz«, und wer aus dieser Formulierung auch nur irgendein … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , | 13 Kommentare

VDP-Vorpremiere Große Gewächse 2025

Veröffentlicht am 25. August 2025 von Matze

Alles neu in diesem Jahr. Fast zumindest. Ich bin am Montag bei der VDP-Vorpremiere der Großen Gewächse in Franken, wo der VDP.Franken sämtliche Weine dieser Kategorie anstellt. Dann sause ich schnell nach Wiesbaden, um den Dienstag aus dem Kurhaus von … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , | 10 Kommentare

Eric Aracil: Das Roussillon ist ein wunderbarer Mikrokosmos

Veröffentlicht am 22. Januar 2025 von Matze

Ich sitze zusammen mit Eric Aracil in einem nur ein ganz bisschen in die Jahre gekommenen Bürogebäude am Rand von Perpignan. Hier residiert der CIVR, ausgeschrieben der »Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon«, der regionale Weinbauverband. Eric ist ausgebildeter Agronom … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen

Food-Trends – TikTok, Gen Z und das Croissant

Veröffentlicht am 13. August 2024 von Matze

Eigentlich sollte es ganz einfach sein. Beautyjagd als ewige Inspirateurin (wie immer vielen Dank!) hatte mich darauf aufmerksam gemacht, dass auf TikTok gerade giant croissants viral gehen. Gekauft in Paris, der Welt-Gourmet-Metropole. Nach einer kurzen Recherche fand ich einen Artikel … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Meinung, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , | 3 Kommentare