Archiv der Kategorie: Meinung

Eric Aracil: Das Roussillon ist ein wunderbarer Mikrokosmos

Publiziert am 22. Januar 2025 von Matze

Ich sitze zusammen mit Eric Aracil in einem nur ein ganz bisschen in die Jahre gekommenen Bürogebäude am Rand von Perpignan. Hier residiert der CIVR, ausgeschrieben der »Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon«, der regionale Weinbauverband. Eric ist ausgebildeter Agronom … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , , | Schreib einen Kommentar

Food-Trends – TikTok, Gen Z und das Croissant

Publiziert am 13. August 2024 von Matze

Eigentlich sollte es ganz einfach sein. Beautyjagd als ewige Inspirateurin (wie immer vielen Dank!) hatte mich darauf aufmerksam gemacht, dass auf TikTok gerade giant croissants viral gehen. Gekauft in Paris, der Welt-Gourmet-Metropole. Nach einer kurzen Recherche fand ich einen Artikel … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Meinung, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , | 1 Kommentar

Weinzukunft Deutschland – Schmecken die robusten Sorten?

Publiziert am 18. Juni 2024 von Matze

Weinbau gehört, daran gibt es nichts zu deuteln, zu den Kulturen mit der höchsten Pestizidbelastung. Nach dem Apfel und vor dem Hopfen steht die Weintraube da auf einem bedenklichen zweiten Platz. Jetzt ist es ja nicht so, dass Winzer besonders … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | 13 Kommentare

Best of Genossenschaften auf der ProWein 2024

Publiziert am 25. März 2024 von Matze

Die Krise der deutschen Sozialdemokratie, liebe Genossinnen und Genossen, ist eine bedauerliche Tatsache, deren Gründe ausgerechnet den handelnden Personen nicht bewusst zu sein scheinen. An der Idee an sich kann es nämlich nicht liegen. Zusammenhalt, Solidarität, soziale Gerechtigkeit. Etwas gemeinsam … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , | 12 Kommentare

Biofach 2024 – die politische Messe

Publiziert am 19. Februar 2024 von Matze

Biofach 2024, Nürnberg. Ich sitze in einem mäßig gefüllten Saal, um einer Podiumsdiskussion zu lauschen. Das Thema: »Essen aus Labor und Fermenter – Lösung für die Welternährungskrise?« Auf dem Podium befinden sich unter dem Zeichen der Erbse neben Moderator Bernward … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Meinung | Verschlagwortet mit , , , , , , | Schreib einen Kommentar

2023 – Meine Weine des Jahres

Publiziert am 2. Januar 2024 von Matze

Ja, ich gebe es zu. Das vergangene Weinjahr Revue passieren zu lassen, um die persönlichen Favoriten herauszusuchen, gehört für mich zu den angenehmsten Aufgaben überhaupt. Ich schaue Fotos an, lese Notizen und erinnere mich dabei an diese oder jene schöne … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , | 4 Kommentare