Monatsarchive: Juli 2019

Natürlicher Dienstag #7 – Michael Teschke Bulle

Publiziert am 30. Juli 2019 von Matze

Rote Schaumweine sind interessanterweise eine ziemlich exotische Sache. Jedenfalls dann, wenn man sich außerhalb der Emilia Romagna bewegt, und das ist im Weltmaßstab gesehen ziemlich leicht möglich. Warum das so ist, darüber kann man viel spekulieren. In neuerer Zeit, denke … Weiterlesen →

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Grenzen verschieben mit Rosé-Weinen

Publiziert am 25. Juli 2019 von Matze

Rosé-Weine haben mit zwei Vorurteilen zu kämpfen: erstens ihrem Erfolg, zweitens ihrem Ruf. Es ist richtig, dass Rosé und Schaumwein die beiden Kategorien sind, die in den letzten Jahren weltweit den stärksten Zuwachs bei Herstellung und Absatz hingelegt haben. Es … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #6 – Domaine Trapet A Minima

Publiziert am 23. Juli 2019 von Matze

Es führt kein Weg daran vorbei: Jean-Louis Trapet ist einer der anerkanntesten Winzer im Burgund und damit automatisch in der Welt. Die notorisch strengen Verkoster der Revue du Vin de France gaben seinem 2016er Grand Cru Chambertin 20 Punkte, Bettane … Weiterlesen →

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Shopping-Guide Wein Sofia & Plovdiv

Publiziert am 19. Juli 2019 von Matze

Wenn ihr euch auch für Wein interessiert, dann geht es euch vielleicht ähnlich wie mir: Ich komme an einen neuen Ort und möchte mir einen Überblick darüber verschaffen, wie es um die dortige Weinkultur bestellt ist. Sprich: die besten Weinläden … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #5 – Lambrusco Cinquecampi Rosso

Publiziert am 16. Juli 2019 von Matze

Ist es eigentlich so schwierig, einen guten Lambrusco zu machen? Ich meine, einen, der nicht aus groteskem Überertrag stammt, aus total verpesteter Umgebung, der die Perlage nicht per Drucktank bekommen hat? Der zusätzlich richtig trocken ist, ungefiltert, vielleicht sogar völlig … Weiterlesen →

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Bulgarien – Wandern im Nationalpark Zentralbalkan

Publiziert am 13. Juli 2019 von Matze

“Wandern im Nationalpark Zentralbalkan ist genauso, wie man sich das vom Namen her vorstellt: Bären und Wölfe sogar tagsüber, Wegelagerer mit Schießgewehren, traumatische Urlaubserlebnisse garantiert. MfG, Relotius.” Weil ausgedachte Zitate aber irgendwie keine geeignete Orientierungsmöglichkeit bieten, habe ich mir überlegt, … Weiterlesen →

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