Monatsarchive: September 2010

On the road

Publiziert am 4. September 2010 von Matze

Endlich ist es soweit! In wenigen Stunden verlässt Matze seine höhlenartige Behausung und macht sich mit Sack und Pack, mit Auto und Zelt auf den Weg in den Süden. Erst soll es nach Südfrankreich gehen, ins Languedoc und ins Roussillon, … Weiterlesen →

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Es ist noch Suppe da

Publiziert am 3. September 2010 von Matze

Au weh, wenige Stunden vor der Abreise in den Zelturlaub und weiterhin jede Menge Gartengemüse. Meine triviale und immer gern praktizierte Methode: Alles zusammen in einen Topf, aufkochen, pürieren, Sahne dazu, Cremesuppe fertig. Diesmal ist mir aber ein kleines Missgeschick … Weiterlesen →

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Jeden Morgen dasselbe

Publiziert am 3. September 2010 von Matze

“Alltag” heißt deshalb “Alltag”, weil es um Dinge geht, die alle Tage passieren. Bei mir fängt auch jeder Morgen gleich an, und zwar gleich gut. Ich schnappe mir meine alte Handkaffeemühle, die ich auf dem Flohmarkt erstanden habe, fülle die … Weiterlesen →

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Weintest 1: Marcel Deiss Pinot Noir Burlenberg 1992

Publiziert am 2. September 2010 von Matze

Premiere bei ChezMatze: Zum ersten Mal gibt es einen Live-Weintest! Das zu untersuchende Objekt ist ein Rotwein aus dem Elsass, der so gut abgehangen ist, dass man von “ausgereift” fast nicht mehr sprechen mag. Aber dennoch habe ich den Wein … Weiterlesen →

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Die schwefelfreien Weine der Madame Sch.

Publiziert am 2. September 2010 von Matze

Hier in good old Kölle gibt es seit neuestem Weine zu kaufen, wie sie gleichzeitig altmodischer und postmoderner kaum sein könnten. Allergiker, alternative Artisten und Agnostiker treffen aufeinander in der Welt der schwefelfreien Weine. In Deutschland kenne ich keine Winzer, … Weiterlesen →

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