Monatsarchive: Juli 2021

Von den Anden bis nach Patagonien – Wein aus Argentinien

Argentinien ist ein Weinland der Extreme. Und eines, das man hierzulande gar nicht so gut kennt. Bei der Präsentation argentinischer Weine sagte Phil Crozier, offizieller Weinbotschafter für Europa, dass in England eigentlich in jedem anständigen Thai-Restaurant ein weißer Torrontés auf … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag # 105 – Milan Nestarec

Meine ersten Erinnerungen an Tschechien stammen aus einer Zeit, als es die Tschechoslowakei noch gab. Ich war als Schüler mit einer Leichtathletikauswahl dort. Um aber Missverständnissen vorzubeugen: Das war einer von genau zwei internationalen Auftritten, und beim zweiten hatte ich … Weiterlesen

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Neue Eleganz in der Pfalz – das Weingut Gabel

[In Kooperation mit dem Weingut Gabel] Die moderne Welt ist schuld daran, dass ich das Weingut Gabel überhaupt erst kennengelernt habe. Die Millésime Bio in Montpellier, die weltgrößte Messe für Bioweine, hatte sich nämlich als erste Weinmesse überhaupt dazu entschlossen, … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag # 104 – Le Soula

Heute geht es im Natürlichen Dienstag um eine Art modernen Klassiker der Szene. Modern heißt in diesem Fall natürlich nicht „unter Aufbietung aller neuen önologischen Verfahren“, sondern ganz einfach, dass es diesen Wein seit 20 Jahren gibt. 2001 war der … Weiterlesen

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Silvaner-Schau-Finale – Geheime Ecken in Weinfranken

Zum Abschluss der GROSSEN SILVANER-SCHAU 2021 möchte ich euch vor dem Start des Hochsommers noch einmal ein paar wirklich interessante Weine aus versteckten Ecken des fränkischen Subkontinents vorstellen. Oben seht ihr zum Beispiel einen Teil der Lage Tauberzeller Hasennestle. Und … Weiterlesen

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Silvaner und asiatische Küche – funktioniert das?

Es ist eine altbekannte Sache, dass Essen und Trinken zusammengehören. In allen Weinbaugebieten gibt es unzählige überlieferte oder neu kreierte Kombinationen, die lokalen Wein und lokale Speisen ideal miteinander verbinden. Jetzt ist es aber so, dass zumindest ich nicht immer … Weiterlesen

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