Schlagwort-Archive: Silvaner

Natürlicher Dienstag #113 – Onkel Heiner 2.0

Eigentlich wollte ich ja nicht schon wieder einen Wein aus Deutschland hier im Natürlichen Dienstag nehmen. Also wirklich nicht. Aber dann habe ich letzte Woche dem Onkel Heiner Seinen probiert, Version 2.0, also ein Update. Leider war es in diesem … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag # 111 – Sylvaner Handwein

Schon bei der diesjährigen GROSSEN SILVANER-SCHAU (hier nochmal der Link zum Abschlussartikel) hatte ich festgestellt, dass der Silvanerrebe in der Pfalz eine besondere Liebe entgegengebracht wird. Das hört sich zunächst ein bisschen absurd an, denn alle wissen, dass einzig in … Weiterlesen

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Best of Gold 2021 – Franken-Silvaner total übertrieben

Vor ein paar Tagen war es wieder soweit: Der Fränkische Weinbauverband hatte ins Kloster Himmelspforten eingeladen, um die besten Weine aus Franken zu ermitteln. Für mich war es mittlerweile das dritte Mal, dass ich als Juror beim Best of Gold … Weiterlesen

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Silvaner-Schau-Finale – Geheime Ecken in Weinfranken

Zum Abschluss der GROSSEN SILVANER-SCHAU 2021 möchte ich euch vor dem Start des Hochsommers noch einmal ein paar wirklich interessante Weine aus versteckten Ecken des fränkischen Subkontinents vorstellen. Oben seht ihr zum Beispiel einen Teil der Lage Tauberzeller Hasennestle. Und … Weiterlesen

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Silvaner und asiatische Küche – funktioniert das?

Es ist eine altbekannte Sache, dass Essen und Trinken zusammengehören. In allen Weinbaugebieten gibt es unzählige überlieferte oder neu kreierte Kombinationen, die lokalen Wein und lokale Speisen ideal miteinander verbinden. Jetzt ist es aber so, dass zumindest ich nicht immer … Weiterlesen

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Fränkische Silvaner-Vielfalt – Unterwegs im GWF-Land

[In Kooperation mit der GWF] Die paar Meter Waldweg, die ich hier hochstrampeln muss, lassen mein altes Rad und mich leicht ächzen. Dann öffnen sich plötzlich die Baumreihen. Ich stehe vor einem echten Weinberg, mitten im Wald. Es gibt kleinteilige … Weiterlesen

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