Schlagwort-Archive: Bio

Natürlicher Dienstag # 110 – Sclavos Tsaousi

Der Sommer in Mitteleuropa neigt sich dem Ende entgegen. Zeit also, sich das Gefühl der sanften Brise über den glitzernen Wellenkämmen per Weingenuss einzuverleiben. Mit einem Wein, der in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich ist. Die Domaine Sclavos von Evriviadis (genannt Vladis) … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag # 108 – Lehner Wein-Experiment

Es gibt beim Natürlichen Dienstag zahmere und wildere Weine. Manche stammen aus solidem Bio-Anbau und schmecken auch Tante Hildegard. Andere hingegen gebärden sich unruhig und lassen einen Einblick zu auf die andere Seite. Was ich euch diesmal präsentieren möchte, ist … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag # 91 – Parra Jiménez El Troyano

Small is beautiful, so sagt man doch, oder? Manchmal, muss ich ehrlich zugeben, ist es aber auch im Weinbereich durchaus ein Vorteil, ein bisschen größer zu sein. Nicht nur, weil größere Betriebe fieserweise oft eine bessere Ökobilanz aufweisen – Stichwort … Weiterlesen

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BIOFACH 2021 – Weshalb ich nachher schlauer war

Wie funktioniert solidarisches Landwirtschaften? Was bedeutet antifragil? Ist Piwis ein schicker Begriff für neue Rebsorten? Gibt es wirklich Menschen, die Mehlwürmer essen? Und was sind das für Leute auf dem Titelfoto? Mit diesen eher lose zusammenhängenden Fragen habe ich mich … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag # 88 – Domaine de l’Enchantoir

Die meisten Leute, die jemals mit mir weinbezogen zu tun hatten, kennen meine Begeisterung für die Weine von der Loire. Per Zufall hatte ich kürzlich wieder einmal einen meiner ganz alten Artikel von vor zehn Jahren gesehen, in dem ich … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag # 86 – Bio-Limnos Griechenland

Am heutigen Natürlichen Dienstag erinnere ich mich gleich an drei Dinge, die irgendwie miteinander zu tun haben. Erstens an meine wunderbaren Griechenland-Reisen mit dem Zelt in lang vergangenen Zeiten (Fotos weiter unten). Zweitens an die Seltenheit griechischer Weine im Weinkosmos. … Weiterlesen

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