Schlagwort-Archive: PetNat

Natürlicher Dienstag # 133 – Raumland Ancestrale Brut

Publiziert am 6. Dezember 2022 von Matze

Das Sekthaus Raumland im rheinhessischen Flörsheim-Dalsheim macht die bekanntesten und (da ist sich alle Welt mal einig) besten Schaumweine in Deutschland. Bio-zertifiziert, lang bis ultralang auf der Hefe gereift, metikulös von Anfang bis Ende. Für mich sagt das nur eins … Weiterlesen →

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Die Große Sekt-Gala

Publiziert am 11. November 2022 von Matze

Zwei Flaschen seht ihr auf dem Foto. In beiden steckt ein sprudelndes Getränk, bereitet aus Weintrauben. Im Grunde war es das dann auch mit den Gemeinsamkeiten. Beide werden aber Platz haben in der »GROSSEN SEKT-GALA«, die in der kommenden Zeit … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 108 – Lehner Wein-Experiment

Publiziert am 17. August 2021 von Matze

Es gibt beim Natürlichen Dienstag zahmere und wildere Weine. Manche stammen aus solidem Bio-Anbau und schmecken auch Tante Hildegard. Andere hingegen gebärden sich unruhig und lassen einen Einblick zu auf die andere Seite. Was ich euch diesmal präsentieren möchte, ist … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 53 – Xavier Wymann

Publiziert am 23. Juni 2020 von Matze

Manchmal möchte man sich auch als offensichtlicher Weinfreak auf neues Terrain wagen und etwas Unbekanntes probieren. Wie diesen PetNat aus dem Elsass vom Weingut Xavier Wymann. Weder vom Weingut noch vom Wein selbst hatte ich davor irgendetwas gehört. Und so … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #35 – Staffelter Hof

Publiziert am 18. Februar 2020 von Matze

Dieser Wein, meine lieben Freundinnen und Freunde des traubigen Ferments, steckt voller Rätsel. Er besitzt ein langes Etikett, das sich um die ganze Flasche schlingt (den zweiten Teil seht ihr weiter unten), einen langen Namen, der es nur bei Alt-Grungern … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #7 – Michael Teschke Bulle

Publiziert am 30. Juli 2019 von Matze

Rote Schaumweine sind interessanterweise eine ziemlich exotische Sache. Jedenfalls dann, wenn man sich außerhalb der Emilia Romagna bewegt, und das ist im Weltmaßstab gesehen ziemlich leicht möglich. Warum das so ist, darüber kann man viel spekulieren. In neuerer Zeit, denke … Weiterlesen →

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