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Ribera del Duero – Best of Blogger-Tasting 2021

Publiziert am 16. September 2021 von Matze

[In Kooperation mit dem Informationsbüro D.O. Ribera del Duero] soll es heute um genau eine Sache gehen. Um Rotweine aus Spanien, genauer gesagt (erraten!) aus der Ribera del Duero. Gern hätte ich die Weine an Ort und Stelle getestet, denn … Weiterlesen →

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Neue Eleganz in der Pfalz – das Weingut Gabel

Publiziert am 15. Juli 2021 von Matze

[In Kooperation mit dem Weingut Gabel] Die moderne Welt ist schuld daran, dass ich das Weingut Gabel überhaupt erst kennengelernt habe. Die Millésime Bio in Montpellier, die weltgrößte Messe für Bioweine, hatte sich nämlich als erste Weinmesse überhaupt dazu entschlossen, … Weiterlesen →

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Silvaner und asiatische Küche – funktioniert das?

Publiziert am 6. Juli 2021 von Matze

Es ist eine altbekannte Sache, dass Essen und Trinken zusammengehören. In allen Weinbaugebieten gibt es unzählige überlieferte oder neu kreierte Kombinationen, die lokalen Wein und lokale Speisen ideal miteinander verbinden. Jetzt ist es aber so, dass zumindest ich nicht immer … Weiterlesen →

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Fränkische Silvaner-Vielfalt – Unterwegs im GWF-Land

Publiziert am 1. Juli 2021 von Matze

[In Kooperation mit der GWF] Die paar Meter Waldweg, die ich hier hochstrampeln muss, lassen mein altes Rad und mich leicht ächzen. Dann öffnen sich plötzlich die Baumreihen. Ich stehe vor einem echten Weinberg, mitten im Wald. Es gibt kleinteilige … Weiterlesen →

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Silvanerkönig in der Pfalz – das Weingut Porzelt

Publiziert am 10. Juni 2021 von Matze

[In Kooperation mit dem Weingut Porzelt] Andreas und Anna Porzelt bewirtschaften etwa 20 ha Rebland in der Pfalz, biologisch zertifiziert. Bei dieser Kombination denkt man doch zunächst einmal an Riesling, oder? Und wenn man weiß, dass sich ihr Heimatort Klingenmünster … Weiterlesen →

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Weingut Schwab – Silvanerklassik aus Thüngersheim

Publiziert am 27. Mai 2021 von Matze

[In Kooperation mit dem Weingut Schwab.] Thüngersheim am Main ist eine der wichtigsten Weinbaugemeinden in Franken. Rund 260 ha stehen hier unter Reben. Und obwohl es nominell nur zwei Lagen gibt, nämlich den Johannisberg und den Scharlachberg, haben die Weingüter … Weiterlesen →

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