Archiv der Kategorie: Cider/Cidre/Most

Natürlicher Dienstag #134 – Wein Goutte Apfel-Cidre

Publiziert am 17. Januar 2023 von Matze

Wein Goutte aus dem mittelfränkischen Hüttenheim ist ein derart ungewöhnliches Projekt, dass ich gar nicht weiß, womit ich anfangen soll. Jedenfalls kommen Emily und Christoph weder aus Franken noch aus Winzerfamilien, und ihre Natural Wines sind bereits vor Abfüllung ausverkauft. … Weiterlesen →

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Vins Naturels in München

Publiziert am 12. Dezember 2017 von Matze

Nanu, ist mir da etwa ein Fehler in der Überschrift unterlaufen? Vins Naturels in München, sollte es das tatsächlich geben? Denn das sind Vins Naturels: naturbelassene, ungeschwefelte, ungeschönte, unfiltrierte Weine, ganz richtig, das intellektuell-alternative Zeug. Und das ist doch München: … Weiterlesen →

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Weinentdeckungen auf der BioFach

Publiziert am 16. Februar 2016 von Matze

Es kann Menschen geben, liebe Freunde des guten Geschmacks, die sehen schon allein in der Überschrift einen Widerspruch in sich. “BioFach”, sagen sie, “ist das nicht diese Messe der Selbstkasteiung? Da kann es doch gar keinen Wein geben!” Aber nicht … Weiterlesen →

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Apfelbaum und Wintergetränk

Publiziert am 7. Februar 2016 von Matze

Seit einiger Zeit habe ich es mir zur Gewohnheit gemacht, mindestens einmal im Monat an einen Ort zu fahren, an dem ich in aller Ruhe eine kleine Runde durch die Natur spazieren gehen kann. Es ist kein spektakulärer Ort mit … Weiterlesen →

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Was ist eigentlich aus meinem Cider-Projekt geworden?

Publiziert am 9. Juli 2013 von Matze

Vielleicht könnt Ihr Euch als Stammleser daran erinnern: Im letzten Spätherbst hatte ich beschlossen, unter die Hobby-Cidermaker zu gehen. Wer noch einmal nachlesen möchte, was dabei alles passiert ist, hier ist der Link auf den Artikel. Die Sache sah zunächst … Weiterlesen →

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Hohenloher Highlights: Hällisches Schwein, Käsemarkt, Maienfelser

Publiziert am 19. Mai 2013 von Matze

Leider musste es ausgerechnet an meinem Ausflugssamstag regnen. Dabei hatte ich mich schon sehr darauf gefreut, zur wunderbaren Maienzeit durch die hohenlohische Landschaft zu streifen. Gelohnt hat es sich aber trotzdem sehr. Schaut also, was ich in Schwäbisch Hall getrieben … Weiterlesen →

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