Schlagwort-Archive: Cider

Natürlicher Dienstag #134 – Wein Goutte Apfel-Cidre

Wein Goutte aus dem mittelfränkischen Hüttenheim ist ein derart ungewöhnliches Projekt, dass ich gar nicht weiß, womit ich anfangen soll. Jedenfalls kommen Emily und Christoph weder aus Franken noch aus Winzerfamilien, und ihre Natural Wines sind bereits vor Abfüllung ausverkauft. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Cider/Cidre/Most, Natürlicher Dienstag | Verschlagwortet mit , , , , , | Schreib einen Kommentar

Was ist eigentlich aus meinem Cider-Projekt geworden?

Vielleicht könnt Ihr Euch als Stammleser daran erinnern: Im letzten Spätherbst hatte ich beschlossen, unter die Hobby-Cidermaker zu gehen. Wer noch einmal nachlesen möchte, was dabei alles passiert ist, hier ist der Link auf den Artikel. Die Sache sah zunächst … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Cider/Cidre/Most | Verschlagwortet mit , , , , , | 3 Kommentare

Das große Most-Wochenende

Der Riese nahm den Stein und presste ihn, bis das Wasser heraustropfte. “Das mach mir nach, wenn du Stärke hast!” “Wenn’s weiter nichts ist”, sagte das Schneiderlein, nahm den weichen Käse aus der Tasche und drückte ihn, dass der Saft … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Alltag, Cider/Cidre/Most | Verschlagwortet mit , , , , | 5 Kommentare

Shoppen auf dem Bauernhof: Cider bei der Middle Farm in Sussex

Ich denke, es ist etwas sehr Wahres an der Aussage, dass eine Sache erst einmal komplett am Boden liegen muss, damit ein grundlegendes Umdenken stattfindet. Und mit „komplett am Boden“ meine ich nicht die Quantität einer Produktion, sondern die Qualität. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Cider/Cidre/Most, Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , | 6 Kommentare

Impressionen vom Cidermaking

Ganz tief im ländlichen England befindet sich die Grafschaft Herefordshire. Nicht nur, dass großstädtischer Stress und großstädtische Vergnügungen weit entfernt sind. Auch Touristen, zumal solche aus anderen Ländern, zieht es nur spärlich in diese grüne Bauernlandschaft. Dabei kann man den … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Cider/Cidre/Most, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | 5 Kommentare