Monatsarchive: Mai 2012

Shoppen auf dem Bauernhof: Cider bei der Middle Farm in Sussex

Publiziert am 31. Mai 2012 von Matze

Ich denke, es ist etwas sehr Wahres an der Aussage, dass eine Sache erst einmal komplett am Boden liegen muss, damit ein grundlegendes Umdenken stattfindet. Und mit „komplett am Boden“ meine ich nicht die Quantität einer Produktion, sondern die Qualität. … Weiterlesen →

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Tour de Möwe: Unterwegs auf beiden Seiten des Kanals

Publiziert am 28. Mai 2012 von Matze

Wahrscheinlich haben wir alle schon einmal daran gedacht, wie es wohl wäre, wenn wir fliegen könnten. Ein bisschen in der Abendsonne segeln, die Landschaft von oben anschauen oder auch von Schiff zu Schiff springen, von Insel zu Insel. Wie die … Weiterlesen →

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Wein dekantieren – lohnt sich das?

Publiziert am 21. Mai 2012 von Matze

Aus gegebenem Anlass sehe ich mich gezwungen, einen Artikel zu veröffentlichen, den ich gar nicht hätte schreiben wollen. Warum? Ganz einfach, in den letzten Wochen habe ich vorgesetzt bekommen: einen frisch geöffneten Wein mit einem Stinker, dass es mir den … Weiterlesen →

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Weine aus Kroatien: die Weißen

Publiziert am 17. Mai 2012 von Matze

Seit meinem Artikel über kroatische Rotweine sind inzwischen zehn Tage vergangen. In der Zwischenzeit habe ich unter anderem eine kleine Rundwanderung über die Insel Hvar gemacht. Dabei konnte ich endlich auch die Reben selbst sehen. Was mich dabei überrascht hat, … Weiterlesen →

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Auf dem Fischmarkt von Split

Publiziert am 14. Mai 2012 von Matze

Denkt Euch einen sehr kurzhaarigen Herrn und eine sehr aufgebrezelte Dame, die ihren Kampfhund am betonierten Strand spazieren führen. Denkt Euch eine Heiligenfeier mit Prozession, bei der die ganze Stadt auf den Beinen ist und gleich nach dem Ende der … Weiterlesen →

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Weine aus Kroatien: die Roten

Publiziert am 7. Mai 2012 von Matze

Eigentlich ist Kroatien ein sehr wichtiges Weinland. Seit Urzeiten, mindestens aber seit den Römern gibt es hier Weinberge, und die Vielfalt der autochthonen Rebsorten ist immer noch nicht zur Gänze untersucht. So hat man unlängst herausgefunden, dass es sich beim … Weiterlesen →

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