Schlagwort-Archive: Historische Rebsorten

Die weite Welt der Rebsorten und Klone

[In Kooperation mit der Rebschule Martin] geht es in diesem klassischen long read um ziemlich zentrale Fragen der Weinwelt: Was ist eine Rebsorte? Was ist ein Klon? Wie züchtet man neue Rebsorten? Wie registriert man sie? Was macht man, wenn … Weiterlesen

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Kleine Rundtour durchs Abt Degen-Weintal

»Öfter mal etwas Neues«, hatte ich mir gedacht, und das gleich in doppelter Hinsicht. Zum einen hatte ich mir eine Ecke Weinfrankens vorgenommen, die außerhalb der Region ehrlich gesagt kaum jemand kennt, das Abt Degen-Weintal nämlich. Zum anderen wollte ich … Weiterlesen

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Historischer Rebensatz im Rheingau – die Weinprobe

Es war einmal vor langer Zeit, da gab es in Deutschland eine ungeheuer große Zahl an Rebsorten. Etwa 500, sagt Andreas Jung, von denen er 320 im Rahmen eines Forschungsprojekts in alten Anlagen gefunden hat. Bis zum Jahr 1900, teilweise … Weiterlesen

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Meine fünf Top-Weine des Jahres 2020

Ich habe es mir ja zur guten Gewohnheit gemacht, nach Ablauf eines Kalenderjahres dasselbe ein bisschen Revue passieren zu lassen. Die beiden letzten in dieser mittlerweile schon ganz schön langen Reihe waren die Rückblicke auf 2019 und 2018. Dass diese … Weiterlesen

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Wie schmeckt denn bitteschön ein Arbst?

Gebt es zu, das ist doch mal eine Frage, die ihr euch selbst schon häufig gestellt habt. Die Frage nach dem arbstigen Geschmack. Wobei die meisten Menschen vermutlich erst einmal wissen möchten, was das ist, ein Arbst. Es handelt sich … Weiterlesen

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Jahrgangsprobe Historische Rebsorten

Historische Rebsorten – was soll das eigentlich sein? Sind nicht auch Rebsorten wie Pinot Noir historisch, denn schließlich hat auch diese Rebsorte möglicherweise 2.000 Jahre auf dem Buckel? Jein. Während Pinot Noir die ganze Zeit weiter angebaut und mit neuen … Weiterlesen

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