Archiv der Kategorie: Meinung

Wein aus Südtirol – Upcycling mit Othmar Sanin

Publiziert am 13. September 2022 von Matze

Wer von euch im Nachhaltigkeitsbereich arbeitet, kennt den Begriff »Upcycling« sicher zur Genüge. Oder vielmehr: Es ist ziemlich modisch geworden, bei allen möglichen Dingen, die man nicht wegwirft, sondern zu etwas Neuem umgestaltet, das Label »Upcycling« draufzuschreiben. Als ich den … Weiterlesen →

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Edelfrei, K&U, BIOFACH – meine Sommer-Messewoche

Publiziert am 29. Juli 2022 von Matze

Es gibt Wochen, da sitzt man zäh im Büro, blättert, recherchiert, tippt, kocht zwischendrin Spaghetti, tippt weiter. Und dann gibt es solche, die einen derartigen Input bieten, dass man gar nicht weiß, wo einem der Kopf steht. Leute treffen, Gespräche, … Weiterlesen →

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Gérard Bertrand – mein Treffen mit dem Wein-Popstar

Publiziert am 19. Juli 2022 von Matze

Gérard Bertrand ist jemand, den man kennen sollte in der Welt des Weins. Ehemaliger Rugby-Profi, ein bisschen Prediger, ein bisschen Popstar, hat er aus dem winzigen Weingut seiner Eltern ein Unternehmen mit 890 ha gemacht. Das Ganze biologisch, teils biodynamisch … Weiterlesen →

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Wollen Frankens Winzer Naturwein? Beim LWG-Workshop

Publiziert am 1. April 2022 von Matze

Entschuldigt bitte gleich einmal den ein wenig provokanten Titel. Aber hätte ich geschrieben “Online-Seminarreihe Weinwirtschaft 2022 (Teil 6), Workshop Oenologie“, es wäre (zumal es nicht in die Kopfzeile gepasst hätte) nicht deutlich geworden, um was es an diesem äußerst interessanten … Weiterlesen →

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ProWein Business Report 2021 – Was gibt’s Neues?

Publiziert am 25. Februar 2022 von Matze

Vorgestern habe ich am ProWein Media Summit teilgenommen, was nichts anderes ist als eine Art virtuelle Pressekonferenz der ProWein. Jene soll ja dieses Jahr vom 15.-17. Mai stattfinden, nach zwei Jahren unfreiwilliger Pause. Wie sehr diese Pause an den Nerven … Weiterlesen →

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Galler Satin Noir Grand Vin – Der größte Piwi der Welt?

Publiziert am 17. Februar 2022 von Matze

Für alle, die wenig Zeit haben, möchte ich die Frage aus der Überschrift gleich mal beantworten. Ist also der Satin Noir Grand Vin vom Weingut Galler der größte Piwi der Welt? Ja, sehr gut möglich. Für alle anderen werde ich … Weiterlesen →

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