Schlagwort-Archive: Bier

BioFach 2013 – meine besten Entdeckungen (2)

Ich befinde mich vor einem Weinstand auf der BioFach, einem Stand mit offenbar hochwertigeren Weinen (es war nicht der Stand auf den Fotos hier, das nur zur Erklärung). Der Standbetreiber schaut rechts an mir vorbei. Dann wendet er den Kopf … Weiterlesen

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Potjevleesch

Die Franzosen sagen „Potj’“ zu diesem Gericht, ausgesprochen „Potsch“. Aber sie nennen den Gewürztraminer ja auch gern „Gewurz“ in Verkennung der Tatsache, dass nicht das Gewürz, sondern der Traminer der wichtigere Namensbestandteil ist. Und so ist beim Potjevleesch zwar auch … Weiterlesen

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