Schlagwort-Archive: Wein

Von den Anden bis nach Patagonien – Wein aus Argentinien

Publiziert am 23. Juli 2021 von Matze

Argentinien ist ein Weinland der Extreme. Und eines, das man hierzulande gar nicht so gut kennt. Bei der Präsentation argentinischer Weine sagte Phil Crozier, offizieller Weinbotschafter für Europa, dass in England eigentlich in jedem anständigen Thai-Restaurant ein weißer Torrontés auf … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 105 – Milan Nestarec

Publiziert am 20. Juli 2021 von Matze

Meine ersten Erinnerungen an Tschechien stammen aus einer Zeit, als es die Tschechoslowakei noch gab. Ich war als Schüler mit einer Leichtathletikauswahl dort. Um aber Missverständnissen vorzubeugen: Das war einer von genau zwei internationalen Auftritten, und beim zweiten hatte ich … Weiterlesen →

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Neue Eleganz in der Pfalz – das Weingut Gabel

Publiziert am 15. Juli 2021 von Matze

[In Kooperation mit dem Weingut Gabel] Die moderne Welt ist schuld daran, dass ich das Weingut Gabel überhaupt erst kennengelernt habe. Die Millésime Bio in Montpellier, die weltgrößte Messe für Bioweine, hatte sich nämlich als erste Weinmesse überhaupt dazu entschlossen, … Weiterlesen →

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Silvaner und asiatische Küche – funktioniert das?

Publiziert am 6. Juli 2021 von Matze

Es ist eine altbekannte Sache, dass Essen und Trinken zusammengehören. In allen Weinbaugebieten gibt es unzählige überlieferte oder neu kreierte Kombinationen, die lokalen Wein und lokale Speisen ideal miteinander verbinden. Jetzt ist es aber so, dass zumindest ich nicht immer … Weiterlesen →

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Fränkische Silvaner-Vielfalt – Unterwegs im GWF-Land

Publiziert am 1. Juli 2021 von Matze

[In Kooperation mit der GWF] Die paar Meter Waldweg, die ich hier hochstrampeln muss, lassen mein altes Rad und mich leicht ächzen. Dann öffnen sich plötzlich die Baumreihen. Ich stehe vor einem echten Weinberg, mitten im Wald. Es gibt kleinteilige … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 103 – U Stiliccionu

Publiziert am 29. Juni 2021 von Matze

Es ist Sommer, und es lockt das Meer. Wir verlassen also das gemütliche Silvanerfranken und machen uns für diesen Natürlichen Dienstag auf nach Korsika. Sébastien Poly-Casabianca stammt zwar von der Mittelmeerinsel, hatte sie aber aus Ausbildungs- und Arbeitsgründen wie so … Weiterlesen →

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