Schlagwort-Archive: Hamburg

Testen für den Falstaff-Weinguide 2024 – meine Entdeckungen

Publiziert am 21. August 2023 von Matze

Alle Jahre wieder bin ich in Hamburg, um mich für den Falstaff-Weinguide durch die gesammelten Werke des Weinjahres zu testen. Das mache ich deshalb gern, weil es einen großartigen Überblick über den Jahrgang bietet. Da wir eher nach Posteingang als … Weiterlesen →

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Großer Chardonnay-Test – Wer lebt noch nach fünf Jahren?

Publiziert am 20. Januar 2023 von Matze

Vor fünf Jahren gab es im Witwenball in Hamburg einen großen Chardonnay-Test, den Veranstalter Christoph Raffelt als Cool Climate & Consorten angekündigt hatte. In diesem Sommer trafen sich alle wieder am selben Ort um zu probieren, wie sich die ursprünglichen … Weiterlesen →

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Meine Hamburg-Woche als Bildergeschichte

Publiziert am 6. September 2022 von Matze

Ich möchte euch jetzt mitnehmen in eine Zeit, in der die Menschen einfach so drauflosgebloggt haben. Ohne sich um Klickzahlen zu scheren, um Verschlagwortungen, um Werbeeinnahmen, um Algorithmen. Dieser Beitrag ist nämlich so schrecklich unkommerziell, dass ihr ihn vermutlich auf … Weiterlesen →

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Essen in Hamburg – Yin Seafood

Publiziert am 22. Juli 2022 von Matze

Ich muss peinlicherweise gestehen, dass ich auf so etwas nicht vorbereitet war. Als Landratte aus dem (für Hamburger Verhältnisse) tiefen Süden dachte ich, Häfen, an denen man frischen Fisch kaufen kann und Restaurants, die direkt an den Fischhandel angeschlossen sind, … Weiterlesen →

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Essen in Hamburg – die besten Imbisse am Steindamm

Publiziert am 27. Oktober 2021 von Matze

In meinem Alltagsleben hat sich mittlerweile eine gewisse Routine eingestellt, die stark abweicht von dem, was ich euch hier präsentiere. Normalerweise koche ich nämlich mittags ein warmes, entsprechend unaufwändiges Essen für unsere Büros. Jetzt war ich aber für gute zwei … Weiterlesen →

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Essen in Hamburg – Fünf Gänge in der Hobenköök

Publiziert am 1. Oktober 2021 von Matze

Früher – ich spreche mit der leicht monotonen Stimme eines Nostalgikers, der unbestimmt in Richtung Horizont schaut – früher war das noch ganz anders im Internet. Da gab es noch Blogs, also tatsächlich Web-logs, digitale Tagebücher. Und da haben die … Weiterlesen →

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