Schlagwortarchiv: Frankreich

Piment d’Espelette: nie mehr ohne

Veröffentlicht am 23. September 2014 von Matze

Mein Piment d’Espelette ist leer, und das betrübt mich sehr. Nanu, ist Euer scheuer Matze jetzt unter die modernen Dichter gegangen, leer und sehr miteinander verquickend? Keinesfalls, denn es gibt ja auch den “selbstlosen Reim”, den ungeplanten, der kein Stilmittel … Weiterlesen →

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Guide Vert 2015: die Weine des Jahrgangs 2012 in Frankreich (Teil 2)

Veröffentlicht am 12. September 2014 von Matze

Im zweiten Teil, dem – der guten Ordnung halber – bereits ein erster Teil vorausgegangen war, lest Ihr nun weiter von den neuen Weintendenzen in Frankreich und von den interessantesten Weinen des Jahrgangs 2012, so wie sie der Guide Vert … Weiterlesen →

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Guide Vert 2015: die Weine des Jahrgangs 2012 in Frankreich (Teil 1)

Veröffentlicht am 3. September 2014 von Matze

Der „Grüne“ markiert für alle Freunde französischer Weine alljährlich den Zeitpunkt der „rentrée litteraire“, an dem man aufhört, auf der Strandliege sandgestrahlte Belanglos-Zeitschriften durchzublättern und Roséweine zu süppeln. Endlich wieder ernsthafte Literatur mit vielen Buchstaben und beeindruckenden Zahlen. Die Autoren … Weiterlesen →

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Jurançon – Weißwein für Blaublüter

Veröffentlicht am 10. August 2014 von Matze

Es gibt diese alte Legende in Frankreich, dass dem „guten König“ Heinrich IV. (so beliebt wurde er übrigens erst posthum) nach seiner Geburt die Lippen mit Knoblauch eingerieben und mit Jurançon-Wein benetzt worden seien. Zum einen, um ihn symbolträchtig zu … Weiterlesen →

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Toulouse für Foodies

Veröffentlicht am 29. Juli 2014 von Matze

Französische Großstädte wirken im Hochsommer oft ein wenig schläfrig und vor allem leer. Toulouse macht da keine Ausnahme, und es hat mich doch ein wenig verwundert, dass man sich ganz offiziell in puncto Geschäftigkeit und Hipness mit Barcelona vergleicht. Aber … Weiterlesen →

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Weiße Loire bei der Bonner Weinrunde

Veröffentlicht am 21. März 2014 von Matze

Weißweine von der Loire, das bedeutet auch für erfahrene Weinfreunde oftmals terra incognita. Warum ist das so? Nun, ich denke, dafür gibt es einige Gründe. Zunächst einmal ist Chenin eine Rebsorte, die es in dieser Qualität woanders nicht gibt (nein, … Weiterlesen →

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