Chez Matze live auf Instagram!

Publiziert am 26. März 2020 von Matze

Chez Matze Instagram Boomer-Talk

Wie heißt es so schön platt? Alles hat seine zwei Seiten. Mindestens. Die eine Seite kenne ich jetzt schon ein bisschen. Sie heißt: keine Messen, keine Treffen, keine Restaurantbesuche, nirgends hinreisen, keinen außerhalb der Familie treffen, immer schön Personalausweis mitführen, trotzdem möglichst nicht krank werden. Aber es gibt auch noch die andere Seite. Jedenfalls so nach und nach. Sie heißt: Telefon, Facebook, Instagram, Skype, fernmündlich oder -bildlich mit Menschen kommunizieren. Und auch mal etwas ausprobieren, das man sich vorher nicht getraut hätte. Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #40 – Azul y Garanza

Publiziert am 24. März 2020 von Matze

Azul y Garanza Naturaleza Salvaje

Ich bin ein Etikettentrinker, und für den Beweis habe ich selbst gesorgt. Neulich war ich nämlich mal wieder im schönen Nürnberger Gewerbegebiet unterwegs, um Wein bei K&U zu kaufen. Ich fragte Christoph Schlee erst einmal, was es denn Neues gibt, stach dann aber zielgerichtet auf das Etikett mit der Distel zu. “Was ist das denn?” “Spanischer Wein”, sagte Christoph, “Garnacha aus der Amphore, schön frisch.” Mein Kommentar dazu: “Sieht super aus, nehme ich!” Auf diese Weise kommt ihr in den Genuss eines Beitrags über Azul y Garanza. Hätte ich über den Wein nur schwarze Buchstaben gelesen, ich hätte ihn bei dem großen Angebot wahrscheinlich gar nicht gekauft. Etikettentrinker, visuell manipulierbar, ich sagte es ja schon. Weiterlesen →

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Weinkauf in der Krise – Support your local Online-Shop

Publiziert am 20. März 2020 von Matze

Weingut Roth Franken Hasen

Es ist nicht schön. Ausgerechnet jetzt, da die Natur wieder anfängt grün zu werden, die Bäume blühen, die Hasen springen, müssen wir uns extrem einschränken. Genau das sollten wir allerdings auch tun, wenn wir bis drei zählen können. Vernünftig sein, vorsichtig sein, zusammen die Krise versuchen einzudämmen. Nicht zur Abteilung Vernunft gehört dabei meiner bescheidenen Meinung nach, den Discounter mit einem Einkaufswagen voller Mehl zu verlassen. Oder sich am Wühltisch um die letzte Packung Klopapier zu kloppen. Klopppapier sozusagen. Viel vernünftiger scheint mir dagegen, abends mal wieder Musik zu hören, ein Buch zu lesen und dabei ein Gläschen Wein zu trinken. Besorgt beim Winzer-Online-Shop. Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #39 – Enderle & Moll

Publiziert am 17. März 2020 von Matze

Enderle & Moll Pinot Noir

Da ist sie plötzlich angebrochen, die neue Zeit der Häuslichkeit. Wer immer schon geselliges Beisammensein als etwas Lästiges empfunden hat und Wein bevorzugt in den heimischen vier Wänden genießt, für den hat sich zumindest in der Hinsicht eigentlich gar nichts geändert. Willkommen also, liebe Stubenhocker, zu einer neuen Folge des Natürlichen Dienstags. Diesmal musste ich tief hinabsteigen in die Katakomben meines Kellers, um einen Wein herauszuholen, von dem viele Leute sagen würden, dass er das längere Lagern doch gar nicht lohne. Ein einfacher Pinot Noir aus Baden, Jahrgang 2010, der in seiner aktuellen Version gerade einmal 12,90 € kostet. Aber, und das ist ein großes Aber, ein ABER sozusagen: Dieser Wein stammt von Enderle & Moll, den badischen Wizards und beinahe Weltstars. Sie gehörten vor gut zehn Jahren zu den ersten Jungen hierzulande, die anfingen, den Wein im Keller komplett in Ruhe zu lassen. Weiterlesen →

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51 Jahre alter Wein – Madeira Sercial 1969 von d’Oliveiras

Publiziert am 13. März 2020 von Matze

Madeira Sercial 1969 d'Oliveiras

Langlebig, altmodisch, spektakulär – das ist Madeira. Ja, letztlich kann man damit die ganze Insel meinen, die ich vergangenes Jahr im Januar besucht hatte. Ganz konkret beziehe ich mich hier allerdings auf den Madeira-Wein. Und noch viel konkreter auf dieses Schätzchen, das auf dem Tisch vor mir steht: den Sercial von d’Oliveiras. Jahrgang 1969, also 51 Jahre alt, von denen er geschlagene 50 Jahre im Fass zugebracht hat. Und angeblich soll er immer noch munter sein wie ein junges Rehlein. Da ich ihn direkt vor Ort gekauft habe, möchte ich euch erst einmal zeigen, wie es dort so aussieht. Also in den Weinbergen von Madeira und beim Shipper d’Oliveiras. Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #38 – Domaine Roulot

Publiziert am 10. März 2020 von Matze

Roulot Bourgogne blanc 2011

Robert Parker schrieb vor über zehn Jahren über Jean-Marc Roulot (als er noch schrieb) (und ich zitiere ihn wahrhaftig nicht oft): “Roulot crafts the most elegant, transparent, intricate, and refined Meursaults.” Intricate, ich musste gerade selbst nachschauen, wird erklärt als “having a lot of small parts that are arranged in a complicated or delicate way”. Das ist doch irgendwie schön. Viele kleine Elemente, die sich zu einem feinsinnigen Ganzen zusammensetzen. Deshalb ist die Domaine Roulot wahrscheinlich auch so berühmt geworden, bis hin zu einem Punkt, an dem es ziemlich schwierig wird, an die Weine heranzukommen. Aber irgendwie muss ich es geschafft haben, wenngleich mit leicht mitgenommenem Etikett.

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