Schlagwort-Archive: Amphore

Amphore, Barrique & Co. – die große Tour der Ausbaugefäße

Publiziert am 28. März 2022 von Matze

[In Kooperation mit dem Weingut Sander] Links die Stahltanks in Reih und Glied, rechts die großen Holzfässer – wer macht den besseren Wein? Könnte man meinen, dass es darum geht. Ich möchte euch hier aber erst einmal die Ausbaugefäße vorstellen, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Natürlicher Dienstag # 70 – Rothe Kvevri

Publiziert am 20. Oktober 2020 von Matze

Ich schäme mich ein bisschen. Dies ist bereits Folge 70 des Natürlichen Dienstags, ich wohne in Franken, und Manfred Rothe aus Nordheim ist einer der profiliertesten Winzer, wenn es um Naturwein hierzulande geht. Wer einmal (oder, noch besser, gleich mehrere … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Natürlicher Dienstag, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Natürlicher Dienstag #40 – Azul y Garanza

Publiziert am 24. März 2020 von Matze

Ich bin ein Etikettentrinker, und für den Beweis habe ich selbst gesorgt. Neulich war ich nämlich mal wieder im schönen Nürnberger Gewerbegebiet unterwegs, um Wein bei K&U zu kaufen. Ich fragte Christoph Schlee erst einmal, was es denn Neues gibt, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Natürlicher Dienstag, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 7 Kommentare

Natürlicher Dienstag #23 – Grape Republic Japan

Publiziert am 26. November 2019 von Matze

Das hier ist definitiv der heißeste Scheiß, und man sieht es ihm auch an. Auf dem Etikett eine Mandarinente in kräftigen Farben, gekeltert aus der alten Rebsorte Koshu, ausgebaut in der Amphore, unbehandelt abgefüllt. Selbst in Japan ist so etwas … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Natürlicher Dienstag, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | 1 Kommentar

Jahresendfamilienweinprobe 2016

Publiziert am 26. Dezember 2016 von Matze

Es ist doch immer dasselbe: Kurz vor Jahresende, wenn sich in der Adventszeit die Vorfreude aufs Weihnachtsfest peu à peu steigert; wenn man sich nachmittags, während es draußen schon dunkel wird, mit selbst gebackenen Plätzchen in trauter Runde zu Kerzenschein … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | 2 Kommentare

Wer sucht, der findet… das “Enopolio” in Bottrop

Publiziert am 19. November 2011 von Matze

Was ist ein gutes Restaurant? Zwei Möglichkeiten: a) ein Platz, der mich staunen lässt, b) ein Platz, an dem ich mich zu Hause fühle. Richtig geraten, hier kann man beide Möglichkeiten ankreuzen. Das “Enopolio” in Bottrop ist kein gutes Restaurant. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 7 Kommentare