Schlagwort-Archive: Amphore

Natürlicher Dienstag # 70 – Rothe Kvevri

Ich schäme mich ein bisschen. Dies ist bereits Folge 70 des Natürlichen Dienstags, ich wohne in Franken, und Manfred Rothe aus Nordheim ist einer der profiliertesten Winzer, wenn es um Naturwein hierzulande geht. Wer einmal (oder, noch besser, gleich mehrere … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag #40 – Azul y Garanza

Ich bin ein Etikettentrinker, und für den Beweis habe ich selbst gesorgt. Neulich war ich nämlich mal wieder im schönen Nürnberger Gewerbegebiet unterwegs, um Wein bei K&U zu kaufen. Ich fragte Christoph Schlee erst einmal, was es denn Neues gibt, … Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag #23 – Grape Republic Japan

Das hier ist definitiv der heißeste Scheiß, und man sieht es ihm auch an. Auf dem Etikett eine Mandarinente in kräftigen Farben, gekeltert aus der alten Rebsorte Koshu, ausgebaut in der Amphore, unbehandelt abgefüllt. Selbst in Japan ist so etwas … Weiterlesen

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Jahresendfamilienweinprobe 2016

Es ist doch immer dasselbe: Kurz vor Jahresende, wenn sich in der Adventszeit die Vorfreude aufs Weihnachtsfest peu à peu steigert; wenn man sich nachmittags, während es draußen schon dunkel wird, mit selbst gebackenen Plätzchen in trauter Runde zu Kerzenschein … Weiterlesen

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Wer sucht, der findet… das „Enopolio“ in Bottrop

Was ist ein gutes Restaurant? Zwei Möglichkeiten: a) ein Platz, der mich staunen lässt, b) ein Platz, an dem ich mich zu Hause fühle. Richtig geraten, hier kann man beide Möglichkeiten ankreuzen. Das „Enopolio“ in Bottrop ist kein gutes Restaurant. … Weiterlesen

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