Schlagwortarchiv: Wein

Einmal im Trend sein – Weinrundgang durch Seoul

Veröffentlicht am 16. August 2019 von Matze

Nachdem ich in diesem Jahr heimatnah schon eine ganze Menge über deutsche, gar fränkische Weine und Orte geschrieben habe, soll es in diesem Artikel mal wieder hinausgehen in die weite Welt. Seoul, die Hauptstadt Südkoreas, kann kaum als traditioneller Ort … Weiterlesen →

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Grenzen verschieben mit Rosé-Weinen

Veröffentlicht am 25. Juli 2019 von Matze

Rosé-Weine haben mit zwei Vorurteilen zu kämpfen: erstens ihrem Erfolg, zweitens ihrem Ruf. Es ist richtig, dass Rosé und Schaumwein die beiden Kategorien sind, die in den letzten Jahren weltweit den stärksten Zuwachs bei Herstellung und Absatz hingelegt haben. Es … Weiterlesen →

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Shopping-Guide Wein Sofia & Plovdiv

Veröffentlicht am 19. Juli 2019 von Matze

Wenn ihr euch auch für Wein interessiert, dann geht es euch vielleicht ähnlich wie mir: Ich komme an einen neuen Ort und möchte mir einen Überblick darüber verschaffen, wie es um die dortige Weinkultur bestellt ist. Sprich: die besten Weinläden … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #5 – Lambrusco Cinquecampi Rosso

Veröffentlicht am 16. Juli 2019 von Matze

Ist es eigentlich so schwierig, einen guten Lambrusco zu machen? Ich meine, einen, der nicht aus groteskem Überertrag stammt, aus total verpesteter Umgebung, der die Perlage nicht per Drucktank bekommen hat? Der zusätzlich richtig trocken ist, ungefiltert, vielleicht sogar völlig … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #4 – Borovitza Orla 2015

Veröffentlicht am 9. Juli 2019 von Matze

Wein aus Bulgarien fristet ein Schattendasein auf den Karten angesagter Restaurants der Welt. So krass muss man es vermutlich ausdrücken. Unter anderem deshalb habe ich mich aufgemacht nach Bulgarien. Nicht primär, um die Weinkarten angesagter Restaurants umzukrempeln. Aber um für … Weiterlesen →

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Sofia – Kleiner Rundgang durch die bulgarische Hauptstadt

Veröffentlicht am 7. Juli 2019 von Matze

Dass Sofia eine enorm unterschätzte Stadt ist, weiß ich bereits von unserer Freundin Annika, die schon oft von der interessanten Barszene berichtet hatte. Nun bin ich ja selbst nicht die allergrößte Nachteule, aber wo es gute Bars gibt, sollte es … Weiterlesen →

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