Schlagwort-Archive: Wein

Grenzen verschieben mit Rosé-Weinen

Publiziert am 25. Juli 2019 von Matze

Rosé-Weine haben mit zwei Vorurteilen zu kämpfen: erstens ihrem Erfolg, zweitens ihrem Ruf. Es ist richtig, dass Rosé und Schaumwein die beiden Kategorien sind, die in den letzten Jahren weltweit den stärksten Zuwachs bei Herstellung und Absatz hingelegt haben. Es … Weiterlesen →

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Shopping-Guide Wein Sofia & Plovdiv

Publiziert am 19. Juli 2019 von Matze

Wenn ihr euch auch für Wein interessiert, dann geht es euch vielleicht ähnlich wie mir: Ich komme an einen neuen Ort und möchte mir einen Überblick darüber verschaffen, wie es um die dortige Weinkultur bestellt ist. Sprich: die besten Weinläden … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #5 – Lambrusco Cinquecampi Rosso

Publiziert am 16. Juli 2019 von Matze

Ist es eigentlich so schwierig, einen guten Lambrusco zu machen? Ich meine, einen, der nicht aus groteskem Überertrag stammt, aus total verpesteter Umgebung, der die Perlage nicht per Drucktank bekommen hat? Der zusätzlich richtig trocken ist, ungefiltert, vielleicht sogar völlig … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #4 – Borovitza Orla 2015

Publiziert am 9. Juli 2019 von Matze

Wein aus Bulgarien fristet ein Schattendasein auf den Karten angesagter Restaurants der Welt. So krass muss man es vermutlich ausdrücken. Unter anderem deshalb habe ich mich aufgemacht nach Bulgarien. Nicht primär, um die Weinkarten angesagter Restaurants umzukrempeln. Aber um für … Weiterlesen →

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Sofia – Kleiner Rundgang durch die bulgarische Hauptstadt

Publiziert am 7. Juli 2019 von Matze

Dass Sofia eine enorm unterschätzte Stadt ist, weiß ich bereits von unserer Freundin Annika, die schon oft von der interessanten Barszene berichtet hatte. Nun bin ich ja selbst nicht die allergrößte Nachteule, aber wo es gute Bars gibt, sollte es … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #3 – Kosovec Škrlet Selekcija

Publiziert am 2. Juli 2019 von Matze

Erst die dritte Folge des Natürlichen Dienstags, und schon gibt es einen Wein, den kaum jemand kennt. “Endlich” werden die einen sagen, “leider” die anderen. Aber für Letztere habe ich einen kleinen Trost parat: Es ist überhaupt nicht kompliziert, an … Weiterlesen →

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