Archiv der Kategorie: Food

Was kaufe ich im Bio-Supermarkt in Frankreich?

Publiziert am 30. Mai 2016 von Matze

Stellt Euch folgende Situation vor: Ihr seid mit dem Auto in Frankreich unterwegs, vielleicht auf der Rückfahrt vom Urlaub oder auf einem Wochenend-Trip oder auch nur zum Tagestour-Shopping. Es ist nachmittags, der Markt bereits beendet, in die Innenstadt wollt Ihr … Weiterlesen →

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Bonjour Provinz (17): Land der Flüsse

Publiziert am 22. Mai 2016 von Matze

Die Gegend zwischen dem Abhang des Jura-Gebirges und der Bresse-Ebene ist ein wasserreiches Land. Kaum irgendwo anders habe ich auf so engem Raum so unterschiedliche Flussformen sehen können, spektakuläre Wasserfälle und ruhige Ströme mit Anglern an ihren Ufern. Vom Land … Weiterlesen →

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Bonjour Provinz (16): Käse aus dem Jura

Publiziert am 21. Mai 2016 von Matze

Das Jura ist ein Käseland, egal ob auf französischer oder schweizerischer Seite. In fast allen französischen Käsegeschäften kann man mindestens einen Käse aus dem Jura finden, und ich möchte wetten, dass Ihr ein paar der Sorten auch kennt, die wir … Weiterlesen →

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Bonjour Provinz (12): Im Sternerestaurant

Publiziert am 20. Mai 2016 von Matze

Wenn man 100 Menschen danach befragen würde, was wohl ihre erste Assoziation wäre bei der Erwähnung der “kleinen Freuden der französischen Provinz”, würden vermutlich 89 von ihnen sagen, “Essen gehen”. Und zwar nicht im Schnellrestaurant, sondern richtig schön mit Tischdecke. … Weiterlesen →

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Bonjour Provinz (6): In der Markthalle

Publiziert am 17. Mai 2016 von Matze

So ganz ohne Planung läuft auch ein Aufenthalt in der Provinz nicht ab. Nachdem wir beschlossen hatten, für unser Projekt „irgendeine Stadt in Frankreich“ aufzusuchen, gab es dabei vier Kriterien einzuhalten: Sie musste 1. weniger als 50.000 Einwohner haben, durfte … Weiterlesen →

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Bonjour Provinz (4): Morgens beim Bäcker

Publiziert am 17. Mai 2016 von Matze

Ich muss zugeben, dass ich im normalen Arbeitsalltag in Nürnberg nie morgens zum Bäcker gehe. Ich pflege im Schlafanzug zu frühstücken, Kaffee und Joghurt müssen genügen, denn es geht mir ja nicht um ein tolles und gemütliches Esserlebnis, sondern darum, … Weiterlesen →

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