ProWein-Nachlese – die besten Retsinas

Publiziert am 29. März 2019 von Matze

Kechris Retsina

Ich gehe im Sommer gern in das griechische Restaurant zwei Straßen weiter, vor allem, weil sie einen netten Biergarten besitzen. Statt Bier bestelle ich dann zu frittierten Sardinen mit Pommes und Bauernsalat, richtig geraten, Retsina. Interessanterweise kaufe ich mir ansonsten kaum Retsina. Und ich könnte mir vorstellen, dass es einigen von euch ähnlich geht. Deshalb habe ich bei der ProWein geschaut, ob einer der vielen griechischen Anbieter einen richtig guten Retsina im Angebot hat. Er hatte, und nicht nur einen. Kechris aus Thessaloniki macht Retsinas, wie man sie sonst nicht findet. Weiterlesen →

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Brüssel-Tagebuch – Mein neues Büro in Brüssel

Publiziert am 26. März 2019 von Matze

Brüssel Büro

Das ist doch mal ein richtig protziger Titel: Mein neues Büro in Brüssel! Wer würde da nicht gleich an EU-Lobbyismus, steuerfreie Einkünfte in satter Höhe und eine Schar vielsprachiger, wenngleich verblüffend dürftig bezahlter Praktikant/innen denken? Und tatsächlich: All das gibt es hier in unmittelbarer Nachbarschaft. Mein neues Büro besitzt allerdings einen leicht anderen Charakter. Weiterlesen →

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Naturwein, ProWein, Moselwein – die Tour de Force

Publiziert am 23. März 2019 von Matze

Merl Mosel Einzelpfahl

Ihr könnt euch, meine lieben Leserinnen und Leser, mit gutem Recht darüber beschweren, dass ich eine übermäßig lange Pause eingelegt habe seit meinem letzten Artikel. So ganz untätig bin ich allerdings nicht gewesen. Viele Seiten schwer entzifferbarer Hieroglyphen warten in meinem Notizbuch auf eine Übertragung ins Leserliche. Dazu kommen noch über zwei Stunden höchst interessanter Gespräche auf dem portablen Tonbandgerät. Ich habe unheimlich viel gelernt in den letzten zwei Wochen, habe sehr viel Neues probiert, sympathische Leute getroffen und bin herumgelaufen, dass der Handy-Schrittzähler seine Freude hatte. Jetzt möchte ich euch auch an meiner Tour de Force teilhaben lassen. Häppchenweise. Und um diese Dinge soll es in der nächsten Zeit gehen. Weiterlesen →

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Lohnende Altweine zu Christophs Geburtstag

Publiziert am 11. März 2019 von Matze

Geburtstag Wein

Ich muss vorwegschicken, dass ich mich wissenschaftlich damit noch nicht beschäftigt habe. Aber soweit ich weiß, läuft die Zeit immer nur in eine Richtung. Also selbst wenn wir mit Überschallgeschwindigkeit stets westlich um die Erde herum flögen, würden wir davon nicht jünger. Dieses Schicksal teilen Männer, Frauen, Tiere, Bäume und Steine in friedlicher Gleichberechtigung. Weine auch. Es war mir deshalb ein besonderes Vergnügen, bei Christophs Geburtstag dabei sein zu können und auch ein paar leicht gereifte “Geburtsjahrgangsweine” zu probieren. Neben anderen interessanten Dingen. Aber lest selbst. (Der Artikel richtet sich explizit an Weinliebhaber/innen, das nur schon mal als Hinweis.) Weiterlesen →

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Snacks zum Wein selbst gemacht

Publiziert am 5. März 2019 von Matze

Snacks Wein selbst gemacht Cashews

Wer mich kennt, weiß, dass ich sehr gerne Snacks esse. Das ist auch vernünftig, denn als Essberufler braucht man schon eine entsprechende Zufuhr, um das Körpergewicht auf einem professionell erscheinenden Niveau zu halten. Aber einerseits kostet das durchaus Geld. Andererseits sind da manchmal auch Streckmittel und Aromen enthalten, die ich gar nicht haben möchte. Wie wäre es also, fragte ich mich, wenn ich mir solche Snacks beispielsweise zur Weinbegleitung mal selbst kreieren würde? Weiterlesen →

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Bio-Rotweine von Aldi, Lidl & Co. – Taugen die was?

Publiziert am 1. März 2019 von Matze

Bio-Wein Supermarkt Lidl Aldi

Normalerweise schreibe ich als professioneller Weinmensch über teurere, “wertigere” Weine. Aber die Realität in Deutschland sieht anders aus. 80% der Weine werden im Supermarkt gekauft, und angeblich liegt der Durchschnittspreis bei 2,19 € pro 0,75 l-Flasche (ob das stimmen kann, darüber werde ich noch einmal gesondert schreiben). Günstige Bio-Weine aus dem Supermarkt sind also etwas für Leute, die entweder tatsächlich wenig Geld für Wein haben oder wenig ausgeben wollen, aber trotzdem die schlimmsten Spritzmittel im Weinberg nicht mögen. Das einzige Problem dabei: Im Supermarkt hilft dir keiner bei der Auswahl. Deshalb habe ich im Blindtest sechs der beliebtesten Bio-Rotweine unter 5 € getestet. Und hier ist das Ergebnis. Weiterlesen →

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