Natürlicher Dienstag #4 – Borovitza Orla 2015

Publiziert am 9. Juli 2019 von Matze

Natürlicher Dienstag Borovitza Orla

Wein aus Bulgarien fristet ein Schattendasein auf den Karten angesagter Restaurants der Welt. So krass muss man es vermutlich ausdrücken. Unter anderem deshalb habe ich mich aufgemacht nach Bulgarien. Nicht primär, um die Weinkarten angesagter Restaurants umzukrempeln. Aber um für mich festzustellen, welche interessanten Weine aus diesem uralten Weinland mir durch diese Nicht-Einlistungen vorenthalten werden. Gefunden habe ich bereits schöne Rote aus autochthonen Rebsorten, man hätte es vermuten können. Aber dieser Weiße von Borovitza hat für mich qualitativ alle anderen ausgestochen. Und deshalb möchte ich ihn hier vorstellen. Weiterlesen →

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Sofia – Kleiner Rundgang durch die bulgarische Hauptstadt

Publiziert am 7. Juli 2019 von Matze

Sofia Street Art

Dass Sofia eine enorm unterschätzte Stadt ist, weiß ich bereits von unserer Freundin Annika, die schon oft von der interessanten Barszene berichtet hatte. Nun bin ich ja selbst nicht die allergrößte Nachteule, aber wo es gute Bars gibt, sollte es doch auch tagsüber nicht langweilig sein. Tatsächlich sind mir bei meinem “kleinen” Rundgang durch die Stadt (zwölf Kilometer in Zehensandalen – nur bedingt empfehlenswert…) etliche Dinge aufgefallen, die ich euch nicht vorenthalten möchte. Natürlich geht es um Essen und Läden, aber auch um allgemeine Beobachtungen eines neugierigen Stadtgängers.

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Natürlicher Dienstag #3 – Kosovec Škrlet Selekcija

Publiziert am 2. Juli 2019 von Matze

Natürlicher Dienstag Kosovec Skrlet

Erst die dritte Folge des Natürlichen Dienstags, und schon gibt es einen Wein, den kaum jemand kennt. “Endlich” werden die einen sagen, “leider” die anderen. Aber für Letztere habe ich einen kleinen Trost parat: Es ist überhaupt nicht kompliziert, an diesen Wein heranzukommen – und auch nicht teuer. Weine aus Kroatien sind außerhalb des Landes selbst und einiger spezialisierter Händler kaum in den Regalen wichtiger Einkaufsstätten zu finden. Dafür gibt es auch einen Grund: Die meisten Winzer in Kroatien bewirtschaften nur sehr kleine Flächen, haben dementsprechend wenige Flaschen auf Lager und sind so für eine größere Distribution uninteressant. Zudem haben Weine und Rebsorten oft Namen, die für nicht-slawische Zungen ein wenig schwierig anmuten. Alles das ist hier auch der Fall. Weiterlesen →

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Silvaner auf Schloss Castell – Neue Wege am alten Berg

Publiziert am 28. Juni 2019 von Matze

Castell Lagenweine

[Anzeige / In Kooperation mit dem Fürstlich Castell’schen Domänenamt] Meine persönliche Beziehung zu Castell-Weinen geht mittlerweile deutlich ins dritte Jahrzehnt. Im Jahr 1997, damals noch Student in Bamberg, kaufte ich mir für immenses Geld (8,99 DM) einen 1993er Silvaner aus dem Casteller Kirchberg. Auf der Rückseite des Etiketts vergab ich nach dem Genuss die Schulnote 2 und schrieb: „Trotz des Alters frisch, angenehm, typisch, sehr guter Franke.“ Das nenne ich doch mal eine kompetente Analyse. In diesem Artikel möchte ich aber nur ein ganz bisschen in der Vergangenheit schwelgen. Es hat sich nämlich Neues getan in diesem altehrwürdigen Weingut…

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Natürlicher Dienstag #2 – Les Foulards Rouges Octobre

Publiziert am 25. Juni 2019 von Matze

Natürlicher Dienstag Foulards Rouges Octobre

In meiner kleinen Serie “Natürlicher Dienstag” hat sich diesmal ein Wein eingefunden, der ganz zweifellos als Klassiker des Genres gelten kann. Das liegt wahrscheinlich nicht nur am Inhalt, sondern vor allem auch an der Ausstattung des Weins. Octobre, einfarbiges Etikett, anscheinend mit dem Filzstift geschriebene Blockbuchstaben. Ich muss da immer ein bisschen an die Butte-aux-Cailles denken, an die Leute, die damals studiert oder Musik gemacht haben und jetzt in den Redaktionen und Büros sitzen. Das alternative Paris, das aber niemals auf eine solche Art alternativ werden kann, dass es auf ein Fläschchen Rotwein verzichten würde. Weiterlesen →

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Der Weinjahrgang 2018 in Frankreich

Publiziert am 23. Juni 2019 von Matze

Wein Frankreich 2018

2018 war nicht nur ein extremer Jahrgang in Deutschland, sondern auch bei unseren Nachbarn in Frankreich. Der Osten des Landes hatte dabei denselben heißen und trockenen Sommer wie bei uns. Davor gab es allerdings das kühlste und nasseste Frühjahr seit langer Zeit. Die Erntemengen waren zwar überall hoch, die Winzer somit zufrieden, aber was ist mit den Weinen? Mittlerweile sind einige Weine auf dem Markt, von anderen konnte ich bei verschiedenen Veranstaltungen Fassproben trinken. Zudem hatte ich dort die Gelegenheit, mich mit etlichen Winzern auszutauschen. Und schließlich kam jetzt die Juni-Ausgabe der “Revue du Vin de France” heraus, die sich traditionell mit dem neuen Jahrgang beschäftigt. Zeit also für eine (vorläufige) Bestandsaufnahme mit einem Ritt durch alle Regionen. Weiterlesen →

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