Natürlicher Dienstag #1 – Rainer Zang Silvaner Langgraben

Publiziert am 18. Juni 2019 von Matze

Natürlicher Dienstag Zang Silvaner

“Natürlicher Dienstag” – was soll denn das bitteschön wieder sein? Ganz einfach: Ich werde ab jetzt jeden Dienstag einen “natürlichen Wein” auf diesem Blog und auch auf Instagram vorstellen. Wieso Dienstag? Weil Dienstag ein idealer Tag für Wein ist. Am Dienstag beschäftigen sich die Menschen nämlich gemäß persönlich durchgeführten, höchst repräsentativen Umfragen am allerwenigsten mit Wein. Da ist also noch jede Menge Luft nach oben. Und was bedeutet “natürlicher” Wein? Nun, nicht etwa das Gegenteil von künstlichem Wein, sondern einfach ein Wein, der mindestens aus biologischem Anbau stammt, dann aber alle Freiheiten des Ausdrucks besitzen darf. Egal ob Maischegärung oder ohne Schwefel, rot oder gelb, superlecker oder fordernd, alles ist dabei. Weiterlesen →

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Interview mit einem Winzer: Thorsten Melsheimer, Mosel

Publiziert am 7. Juni 2019 von Matze

Thorsten Melsheimer Mosel

Thorsten Melsheimer ist ein Winzer, den ich schon immer gern besuchen wollte. Er ist einer der ganz wenigen, die sich dazu entschlossen haben, seine Mosel-Weinberge biologisch und sogar biodynamisch zu bewirtschaften. Thorsten ist sowohl Mitglied bei Ecovin als auch bei Demeter. Aus seinen 12 ha, die fast ausschließlich in den steilsten Bereichen liegen, holt er zu 99% Riesling. Dafür macht er aus dieser einen Rebsorte alles, was man sich vorstellen kann: trockene Weine, feinherbe Weine, edelsüße Weine, Sekt und PetNat, Orange Wine, Ungeschwefeltes, die ganze Bandbreite. Weiterlesen →

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Schwefel oder kein Schwefel? Blaufränkisch vom Weingut Heid

Publiziert am 1. Juni 2019 von Matze

Heid Württemberg Blaufränkisch Schwefel

Vor einiger Zeit beim BiolebensmittelCamp hatte ich schon einmal in öffentlicher Runde einen ähnlichen Versuch gestartet. Schwefel gegen keinen Schwefel, meine ich. Dafür hatte ich die ungefähr 20 Teilnehmer/innen meines kleinen Seminars den vermutlich bekanntesten Wein dieser “Testet selbst!”-Philosophie probieren lassen: den Morgon von Marcel Lapierre. Beziehungsweise mittlerweile von seinen Kindern Mathieu und Camille. Seit Jahren gibt es hier eine ungeschwefelte und eine (leicht) geschwefelte Version, und die Lapierres lassen einfach die Kunden entscheiden, welchen sie nehmen möchten. Ich war deshalb sehr erfreut, als ich bei der Mainzer Weinbörse erfahren habe, dass das Weingut Heid aus Württemberg auch so etwas macht. Nur eben nicht mit Gamay, sondern mit Blaufränkisch. Keine Frage, diese beiden Weine musste ich haben!

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Meinung: Warum Orange Wine nicht so richtig abhebt

Publiziert am 28. Mai 2019 von Matze

Orange Wine Benzinger

“Das ist doch wieder typischer Journalisten-Bullshit”, erklärte mir neulich ein bekannter Weinhändler ziemlich unverblümt. “Ihr schreibt ständig über sowas wie Orange Wine als großem Trend. Und weißt du, wie viel ich davon verkaufe? Nichts! Also fast nichts.” Ein anderer ebenso bundesweit bekannter Weinhändler schlägt in dieselbe Kerbe: “Ich persönlich schätze so etwas schon. Aber Orange Wine und Natural Wine, das sind noch nicht mal ein Prozent des Marktes. Das ist marginal!” Was ist da also los? Woran könnte es liegen, dass sich Orange Wine als eigener Typus so schlecht verkauft? Und gesetzt den Fall, man wollte das ändern, welche Ansätze könnte es geben? Weiterlesen →

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Würdiger Wein – Frank John Pinot Noir 2004

Publiziert am 21. Mai 2019 von Matze

Berlin Winter

Im Winter 2008 ging ich zum zweiten Mal nach Berlin. Ich hatte ja bereits nach der Schule ein paar Jahre dort verbracht und war nun wegen der Arbeit zurückgekommen. Kalt war es gleich bei meiner Ankunft, daran kann ich mich erinnern. Und wie lange das her ist, sehe ich daran, dass ich damals noch nicht gebloggt habe, keinen vernünftigen Fotoapparat hatte und auch noch nicht die Angewohnheit, Weinläden und Weinetiketten zu fotografieren. Weiterlesen →

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Wein und Wandern in Andalusien

Publiziert am 17. Mai 2019 von Matze

Andalusien Alpujarras Rebstock

Für Weinleute ist Andalusien kein wirklich unbedeutendes Pflaster. Immerhin verbindet sich damit ein ganz spezieller Weintyp. Leider, leider ist es ein bisschen aus der Mode gekommen, einen kleinen Sherry oder Manzanilla zum Apéritif zu reichen. An ihrer Statt sind jedoch andere andalusische Weine seit einigen Jahren stärker auf die Land- und Getränkekarten gekommen. Jene mögen geschmacklich zwar “gewöhnlicher” erscheinen, können jedoch ein anderes spezifisches Merkmal vorweisen: Höhe. Am Fuß der Sierra Nevada und im Hinterland von Málaga werden auf weit über 1.000 Metern Höhe aus knorrigen Buschreben erstaunlich elegante Weine geholt. Etliche in Bio-Qualität, und manche auch als Vins Naturels. Wer sich dort umschaut, kann das Nützliche mit dem Angenehmen verbinden – und die Landschaft per pedes erkunden. Weiterlesen →

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