Natürlicher Dienstag #117 – Benzinger Pinot Noir Sans

Publiziert am 16. November 2021 von Matze

Benzinger Pinot Noir Sans

Sans, das heißt ohne auf Französisch. Wenn ich euch heute also einen Wein vorstelle, der dieses sans im Namen trägt, dann muss er wohl irgendetwas nicht haben, was die anderen Weine besitzen. Was könnte das sein? Farbe, Alkohol, Geschmack? Ein bisschen näher kommt man der Sache, wenn man weiß, dass Volker und Inge Benzinger seit einigen Jahren Naturweine nach der engen Definition des Begriffs machen. Sehr handwerklich und durchaus ein bisschen streng. Schauen wir also, was der Pinot Noir so alles kann… Weiterlesen →

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Best of Schwarzriesling / Pinot Meunier

Publiziert am 11. November 2021 von Matze

Best of Schwarzriesling Pinot Meunier

Es gibt ja zum Glück die Google-Suche, wenn man sich nicht sicher ist, ob man einen Begriff verwenden kann oder nicht. Best of Schwarzriesling – gut möglich, dass es schon einen Wettbewerb mit diesem Namen gibt. Also habe ich “Best of Schwarz” eingegeben, und Google hat mit der Intelligenz des Algorithmus vervollständigt, wonach ich suche: Best of Schwarzenegger. Knapp daneben. Nach Arnie hatte ich mein Lebtag noch nicht gesucht. Aber wenigstens war ich mir danach sicher, dass sich so sehr viele andere vorher noch nicht zur Aufgabe gemacht hatten, die besten deutschen Schwarzrieslinge herauszusuchen. Hier folgen also nun vier Vertreter, die es absolut ernst meinen. Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #116 – LaGamba Frauenpower Vol. 2

Publiziert am 9. November 2021 von Matze

Lagamba Frauenpower 2

Es gibt Weine, die kauft man sich einfach aus Neugier. Manchmal reizt einen das wunderbar geschmackvolle Etikett (ich wies neulich bei der Old World Winery darauf hin), manchmal fühlt man sich an irgendetwas Vergangenes erinnert, manchmal denkt man aber auch: “Nee, oder?!” So wie hier. Ihr seht auf dem Foto die Frauenpower von Alanna LaGamba, die mit der ehrlichen Selbsteinschätzung most important wine ever made auf dem Etikett daherkommt. Das ist in der Tat bold, aber auch witzig und plakativ, zwei Eigenschaften, die der deutsche Weinbau so gar nicht in sich trägt. Wenn ihr jetzt noch wüsstet, dass ich den Wein zwar in vielen Online-Shops gesehen habe, er aber fast überall ausverkauft war, würdet ihr vielleicht auch zugegriffen haben.

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Huber, Becker, Fürst – Gutsweine zehn Jahre später

Publiziert am 5. November 2021 von Matze

Huber, Becker, Fürst Spätburgunder

Als ich anfing, mich mehr und mehr für Wein zu interessieren, stand deutscher Rotwein nicht ganz oben auf meiner Wunschliste. Warum auch? Ein Rhône-Wein für kleines Geld schmeckte doch viel mehr nach dem, was man sich unter einem echten Rotwein vorstellte. Struktur, Tiefe, Gerbstoffe, eine gewisse Power – das fand ich in den deutschen Rotweinen kaum. Mit der Zeit war es nicht nur so, dass in meinem Kanon die Finesse als weiteres wichtiges Qualitätsmerkmal hinzukam. Auch die deutschen Rotweinwinzer lernten immer mehr dazu. Wie ich meinen frühen deutschen Gault Millaus entnehmen kann, sah nicht nur Hendrik Thoma damals verblüffend jung aus. Sondern es gab auch die ersten Rotweinstars. Paul Fürst Winzer des Jahres 2003, Friedrich Becker Aufsteiger des Jahres 2006, Bernhard Huber Winzer des Jahres 2008. Weiterlesen →

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Rotes Deutschland 2021

Publiziert am 2. November 2021 von Matze

Rotes Deutschland 2021 Logo

Rotes Deutschland – das ist der Obertitel für meine Artikelserie, die in den nächsten Wochen hier auf dem Blog erscheinen wird. Natürlich soll es dabei, obwohl man auch anderes vermuten könnte, nicht um Politik gehen. Noch nicht einmal um Weinbaupolitik (okay, vielleicht ein ganz klein bisschen…). Stattdessen möchte ich euch passend zum Start der definitiv ungemütlichen Jahreszeit hochberühmte und komplett unbekannte Rotweine aus Deutschland vorstellen. Und das wartet alles auf euch… Weiterlesen →

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Essen in Hamburg – die besten Imbisse am Steindamm

Publiziert am 27. Oktober 2021 von Matze

Bäckerei Sanai Hamburg

In meinem Alltagsleben hat sich mittlerweile eine gewisse Routine eingestellt, die stark abweicht von dem, was ich euch hier präsentiere. Normalerweise koche ich nämlich mittags ein warmes, entsprechend unaufwändiges Essen für unsere Büros. Jetzt war ich aber für gute zwei Wochen in Hamburg, um für den Falstaff Wein Guide Deutschland Weine zu testen. Jeden Tag. Abends nach den Sessions hatte ich deshalb verständlicherweise Appetit auf etwas Würziges. Ohne Säure, Süße und Alkohol, bitte sofort serviert und wenn möglich mitnehmbar auf mein Hotelzimmer. Gewohnt habe ich am Steindamm, dem berühmt-berüchtigten Zentrum von Hamburg St.Georg. Hier folgen also siebenmal Imbisse am Steindamm und ihre Spezialitäten. Es wird international, soviel ist sicher… Weiterlesen →

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