Weinsalon Natürel – Es passiert doch was in Deutschland

Publiziert am 16. März 2024 von Matze

Weinsalon Natürel 2024 Surk-ki & me

Im Sommer des Jahres 2010 habe ich in Köln-Ehrenfeld gewohnt. Um die nächste Straßenecke gab es einen Laden, »La Vincaillerie«, der angeblich vin naturel im Angebot hatte. Ich ging also hin, aber sie hatten noch gar nicht eröffnet. Stattdessen schleppte Inhaberin Surk-ki Schrade (die jetzige Chefin des Weinsalon Natürel) gerade Flaschen in einen Kühlcontainer, den sie gemietet hatte. Also half ich ihr dabei. Surk-ki lebte zur Hälfte in Frankreich und meinte, da sei die Naturwein-Bewegung schon richtig groß. In Deutschland würde noch absolut niemand sowas machen. Sie hätte schon so viel rumgefragt, aber: Nada. Heute, wir springen flugs ins Jahr 2024, stellen Winzer:innen aus Deutschland die größte Gruppe beim Weinsalon Natürel. Einige davon habe ich mir angeschaut. Weiterlesen →

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Kopp Wine Estate – Cool Climate Pinot Noir from Germany

Publiziert am 1. März 2024 von Matze

Kopp winery Black Forest

[In cooperation with the Kopp winery] When Johannes and Alina Kopp look out of the window, this is exactly what they see: the Black Forest, sometimes in a dramatic setting. The vines stretch right up to the trees, and one vineyard even lies in the middle of a forest clearing. We are in the southwest of Germany, a ten-minute drive from the famous spa town of Baden-Baden. Pinot Noir, known as Spätburgunder in Germany, is the most important grape variety in Johannes‘ and Alina‘s organically certified estate. And it is precisely these wines, which are now also available internationally, that I would like to take a closer look at.

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In eigener Sache – Silvaner auf der ProWein 2024

Publiziert am 26. Februar 2024 von Matze

ProWein 2024 Silvaner

Silvaner als Rebsorte wird bei der ProWein 2024 ziemlich wahrscheinlich nicht die allerhäufigste Rebsorte sein. Damit man trotzdem das köstliche Nass probieren kann, vielleicht sogar mit Weinen, die es ansonsten dort nicht gibt, biete ich zwei Tastings an. Schaut euch also an, wen ich da ein bisschen ins Rampenlicht zerren möchte… Weiterlesen →

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Lukas Schmidt Wein rockt die Skiwelt

Publiziert am 23. Februar 2024 von Matze

1 Titel Lukas Schmidt DSV Weltcup-Wein

[In Kooperation mit Lukas Schmidt Wein] Sommer, Sonne, Frankenwein. So heißt es doch allgemein, nicht wahr? Nur: Bleibt der Spruch auch gültig, wenn man ein Element davon verändert? Nein, nicht Sommer, Sonne, Kaktus – der Frankenwein muss schließlich drinbleiben. Also Winter, Sonne, Frankenwein, genau. Das hört sich zuerst ein bisschen seltsam an, denn seit wann trinkt man im Winter Frankenwein, und seit wann scheint im Winter die Sonne? Aber tatsächlich stimmt es. Lukas Schmidt ist es nämlich gelungen, den offiziellen Weltcupwein des Deutschen Skiverbands zu kreieren. Einen Frankenwein, sogar einen Silvaner! Was das ist, und wie das schmeckt, das wollte ich natürlich ausprobieren. Weiterlesen →

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Biofach 2024 – die politische Messe

Publiziert am 19. Februar 2024 von Matze

Biofach 2024 Titel

Biofach 2024, Nürnberg. Ich sitze in einem mäßig gefüllten Saal, um einer Podiumsdiskussion zu lauschen. Das Thema: »Essen aus Labor und Fermenter – Lösung für die Welternährungskrise?« Auf dem Podium befinden sich unter dem Zeichen der Erbse neben Moderator Bernward Geier unter anderem Renate Künast von den Grünen (für immer Vollblut-Politikerin), Lawrence Woodward (Wissenschaftler und Foodaktivist) und Dr. Wolfgang Kühnl, CEO einer Firma, die Zellkulturen züchtet, so genanntes »cultivated meat«. Eine spannende Veranstaltung, wie sie tatsächlich nicht unüblich ist auf der Biofach. Schließlich besitzt diese Messe gewissermaßen auch einen politischen Auftrag. Oder nicht? Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #142 – Sous le Végétal Livia

Publiziert am 13. Februar 2024 von Matze

Sous le Végétal Livia

Meine erste Begegnung mit diesem Wein hatte ich vor ein paar Jahren bei der RAW Wine in Berlin. Da waren mir zunächst die Flaschen mit der eleganten, wertigen Ausstattung neben den vielen wilden und bunten Pop-Etiketten aufgefallen. Auch die Herkunft der Weine und die Geschichte hinter dem Projekt sind erstaunlich, weshalb ich euch hier den nominell kleinsten der (glaube ich) fünf Weine ausgesucht habe. Livia heißt er und ist ein trockener Muskat von der griechischen Insel Samos. Weiterlesen →

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