Die weite Welt der Rebsorten und Klone

Publiziert am 7. November 2022 von Matze

Titel Rebsorten

[In Kooperation mit der Rebschule Martin] geht es in diesem klassischen long read um ziemlich zentrale Fragen der Weinwelt: Was ist eine Rebsorte? Was ist ein Klon? Wie züchtet man neue Rebsorten? Wie registriert man sie? Was macht man, wenn man ganz alte Rebsorten entdeckt? Und welche Auswirkungen kann es haben, wenn man sich nicht einig ist? Ich habe mich neben viel Literaturrecherche mit einer Reihe von ausgewiesenen Experten zum Thema unterhalten, die hier alle zu Wort kommen werden. Das Ergebnis: außerordentlich spannend, manchmal überraschend kontrovers.

Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Anzeige / Sponsored Post, Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , | 9 Kommentare

Kleine Rundtour durchs Abt Degen-Weintal

Publiziert am 2. November 2022 von Matze

Abt Degen-Weintal Video

»Öfter mal etwas Neues«, hatte ich mir gedacht, und das gleich in doppelter Hinsicht. Zum einen hatte ich mir eine Ecke Weinfrankens vorgenommen, die außerhalb der Region ehrlich gesagt kaum jemand kennt, das Abt Degen-Weintal nämlich. Zum anderen wollte ich einfach ausprobieren, wie das mit den kleinen Videoclips funktioniert. Also Instagram Reels und YouTube Shorts. Das Ergebnis davon seht ihr hier: Ihr könnt euch durch 14 kurze Clips von mir klicken, in denen ich jeweils in einem Weinberg (oder ausnahmsweise auch auf einem Marktplatz) stehe und euch zeige, was es da zu sehen gibt. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , | 4 Kommentare

Natürlicher Dienstag 132 – Native, Wein aus Lothringen

Publiziert am 25. Oktober 2022 von Matze

Native Natural Wine Lothringen

Lothringen, altes Weinland. Viele Menschen aus dem Westen Deutschlands durchqueren die Region um Metz und Nancy auf ihrem Weg in den provençalischen Sommerurlaub. Aber nur wenige wissen von der alten Weintradition in Lothringen. Und noch weniger wissen, dass sie weiterhin gepflegt wird. Zum Beispiel von Wilfried Crochet, der aus Bordeaux in sein Heimatdorf zurückgekehrt ist, um hier feine Naturweine zu machen. Einen davon, die rote Cuvée »Native« möchte ich euch heute vorstellen. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Natürlicher Dienstag, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Kulinarischer Rundgang durch Dijon

Publiziert am 14. Oktober 2022 von Matze

Dijon kulinarischer Stadtrundgang

Die Überschrift verrät es: Hier folgt ein Rundgang durch die burgundische Hauptstadt. Dabei geht es um Essen, um Trinken, um Shoppen – und natürlich auch um Dijon selbst. Denn was diese laut offiziellen Zahlen »nur« 158.000 Einwohner große Stadt (weniger als die Hälfte von Bielefeld) kulinarisch zu bieten hat, ist eigentlich allein schon eine Reise wert… Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , | 9 Kommentare

Wie schütze ich meine Zähne als Weintester?

Publiziert am 10. Oktober 2022 von Matze

Zähne schützen als Weintester

Ist es das Alter? Oder doch einfach die Menge? Jedenfalls musste ich seit einiger Zeit feststellen, dass meine Zähne nach dem Besuch von Weinmessen und ähnlichen Veranstaltungen Schwierigkeiten machen. In diesem überraschend praktisch veranlagten Artikel könnt ihr erfahren, was ich alles versucht habe – und was mich schließlich überzeugt hat. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Alltag, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , | 2 Kommentare

Romanée-Conti – im berühmtesten Weinberg der Welt

Publiziert am 4. Oktober 2022 von Matze

Romanée-Conti Grand Cru unterwegs Steine Erde

Kniet ein Mann am Boden und sammelt Erde und dreckige braune Steine auf. Fehlt jetzt nur noch, dass er den Dreck in den Mund nimmt und anhand des Knirschgrads auf den Zähnen dann ausruft, »grober Schluff!«. Tatsächlich ist der knieende Mr. Seltsam niemand anders als euer guter alter Matze selbst. Sehr häufig, das darf ich euch versichern, kratze ich nicht in der Landschaft herum. Diesmal musste ich mir das aber genau anschauen, allein wegen des Orts des Geschehens. Der Romanée-Conti und seine benachbarten Grands Crus im Burgund sind nämlich die Weinberge, aus denen die mit Abstand berühmtesten, begehrtesten und natürlich auch teuersten Weine der Welt geholt werden. Schaut euch also an, ob ich hier ihr großes Geheimnis gelüftet habe… Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , | 8 Kommentare