Archiv der Kategorie: Food

Meine seltsame Leidenschaft: Kaffeeschmiere

Publiziert am 8. August 2011 von Matze

Wer erinnert sich noch an die Szene bei Monty Python mit der Spanischen Inquisition? Als sie die alte Dame auf dem bequemen Sessel gefesselt hatten. „Confess, woman, confess!“ „Alright, poke her with the soft cushion!“ An diese Szene musste ich … Weiterlesen →

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“Oh! Légumes Oubliés”

Publiziert am 3. August 2011 von Matze

Eigentlich hätte ich die Überschrift mit einem ® versehen müssen, denn “Oh! Légumes Oubliés” ist nicht nur der Ausruf “Oh! Vergessene Gemüsesorten”, sondern eine eingetragene Marke. Allerdings führt die Bezeichnung “Marke” ein wenig in die Irre. In Wirklichkeit handelt es … Weiterlesen →

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Restaurant “Aux Bons Amis” in Reims

Publiziert am 2. August 2011 von Matze

Reims ist die Welthauptstadt des Champagners. Durch den unaufhaltsamen Siegeszug des Champagners in den letzten beiden Jahrzehnten, durch das Erobern gänzlich neuer Märkte, durch die Etablierung der automatischen Gleichsetzung “Champagner = Luxus” ist unvorstellbar viel Geld in die Stadt gekommen. … Weiterlesen →

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“Bleu de Termignon” in der Markthalle von Nancy

Publiziert am 28. Juli 2011 von Matze

Es gibt Länder, in denen man sich am besten über die dortigen Essgewohnheiten informieren kann, indem man auf den Markt geht. Jeder weiß, dass das auch in Frankreich so ist, obwohl die Straßenmärkte längst nicht mehr so stark frequentiert sind … Weiterlesen →

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BoboQ Bubble Tea – ein Stück Taiwan in Köln

Publiziert am 16. Juli 2011 von Matze

Als ich letztens im Belgischen Viertel in Köln unterwegs war, überkam mich plötzlich ein großer Durst. Allerdings nicht auf ein lasches Kölsch, sondern eher auf etwas Süßes und Fruchtiges. In der Brüsseler Straße machte mich ein im Imbiss-Stil gehaltener Laden … Weiterlesen →

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Südindisch essen in Paris: das “Malayane Café”

Publiziert am 3. Juli 2011 von Matze

Paris ist wahrscheinlich nicht der allererste Ort, der einem einfällt, wenn es um authentisches indisches Essen geht. Aber so kann man sich täuschen. Eines der momentan dynamischsten und interessantesten Viertel für kulturelle und kulinarische Entdeckungen erstreckt sich nämlich von der … Weiterlesen →

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