Schlagwort-Archive: Frankreich

Südindisch essen in Paris: das “Malayane Café”

Publiziert am 3. Juli 2011 von Matze

Paris ist wahrscheinlich nicht der allererste Ort, der einem einfällt, wenn es um authentisches indisches Essen geht. Aber so kann man sich täuschen. Eines der momentan dynamischsten und interessantesten Viertel für kulturelle und kulinarische Entdeckungen erstreckt sich nämlich von der … Weiterlesen →

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Cabaret – der Rotwein aus dem Atlantik

Publiziert am 1. Juli 2011 von Matze

Kennt Ihr das auch von Euch, dass Ihr eine Anfrage mit dem Argument ablehnt, so etwas “beim besten Willen” nicht machen zu können? Interessanterweise schwingt bei diesem Ausdruck nämlich genau das Gegenteil der objektiven Aussage mit. Sehr wohl wäre es … Weiterlesen →

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Weiße Riesen von der Rhône mit der Bonner Weinrunde

Publiziert am 27. Juni 2011 von Matze

Weißweine von der Rhône führen hierzulande ein Schattendasein. Kaum ein Weinhändler hat eine vernünftige Auswahl zu bieten. Die Argumentation lautet meist, dass die Kunden eher auf frische Rieslinge stehen würden. Damit beißt sich die Katze natürlich in den Schwanz, denn … Weiterlesen →

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Buchvorstellung: Atlas mondial des cuisines et gastromies

Publiziert am 23. Juni 2011 von Matze

Wer sich ernsthaft für Essen und Trinken interessiert, kommt nicht umhin, sich zwecks weiterer Inspiration ein paar Bücher anzuschaffen. Zwar gibt es immer mehr Menschen, die behaupten, das Buch als Medium hätte sich überholt, aber ich bin mir da nicht … Weiterlesen →

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Bordeaux kaufe ich nur im Supermarkt

Publiziert am 13. Juni 2011 von Matze

Welch rätselhafte Überschrift. Soll das etwa bedeuten, dass Euer guter alter Matze unter die 1,99-Rachenputzer-Käufer gegangen ist? Oder hat er eine spitzfindige Definition parat, was die Begriffe “Bordeaux” oder “Supermarkt” anbelangt? Nein, nicht wirklich. “Bordeaux” ist das Weinbaugebiet mit den … Weiterlesen →

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Der Jahrgang 2010 in Frankreich

Publiziert am 5. Juni 2011 von Matze

Der Sommer scheint allmählich da zu sein. Die ersten von Euch werden sich vielleicht sogar in der nächsten Zeit schon zum Sommerurlaub aufmachen. Und warum nicht dieses Jahr mal nach Frankreich? Gut, da wart Ihr die letzten 20 Jahre schon, … Weiterlesen →

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