Als Bier-Entertainer auf Flusskreuzfahrt

Publiziert am 3. Juni 2022 von Matze

Flusskreuzfahrt Falstaff Bierprobe

Vor mir stehen fünf Flaschen mit fränkischen Bieren. Nicht etwa Hell und Dunkel, sondern Gurken-Gose und Weizen-IPA. Vor wenigen Sekunden hatte der Musik-Entertainer die letzten Töne von “Rivers of Babylon” aus den Tasten geholt, gleich bin ich selbst dran. Ganz leicht vibriert der Boden unter mir. Das liegt aber nicht daran, dass ich unter einer speziellen Form des Lampenfiebers leide. Vielmehr habe ich nur halbfesten Boden unter den Füßen, denn ich bin gerade auf Flusskreuzfahrt. Genau hier werde ich meine Biere präsentieren. Weiterlesen →

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Weingut Heitlinger – Chardonnay mit Attitude

Publiziert am 31. Mai 2022 von Matze

Heitlinger Chardonnay

[In Kooperation mit dem Weingut Heitlinger] Der Kraichgau ist eine Landschaft im Nordwesten Baden-Württembergs. Im Norden liegen Heidelberg und der Odenwald, und die südliche Grenze markiert der Schwarzwald auf einer groben Linie zwischen Karlsruhe und Stuttgart. Ihr merkt schon an meinen Verortungsversuchen, dass der Kraichgau irgendwie ein gewisses Dazwischen darstellt: Entweder hat man dort zu tun, oder man fährt drum herum. Dabei ist letzteres bereits rein touristisch ein großer Fehler, denn Landschaft und Kultur sind ungemein vielfältig. Die Zisterzienser bauten hier schon im 12. Jahrhundert Wein an, aber nirgends wirkt der Weinbau monokulturell. Immer ist er in die Landschaft eingebunden, schafft eine zusätzliche Dimension. In dieser bunten Landschaft ist das Weingut Heitlinger zu Hause, eines der bedeutendsten Bio-Weingüter Deutschlands. Hier möchte ich euch nun ihre beiden Chardonnays vorstellen.

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Wilder Ritt über die ProWein2022

Publiziert am 27. Mai 2022 von Matze

ProWein2022

Da war sie (endlich) wieder, die große Weinmesse! Auf der ProWein2022 traf sich die ganze Branche nach einer Pause, die manchen vermutlich unendlich lang vorgekommen sein dürfte. 2019 war ich das letzte Mal hier und hatte seinerzeit solche interessanten, aber noch nicht so richtig bekannten Weingüter wie Zagreus besucht (lustigerweise war ich im Sommer darauf gleich bei ihnen in Bulgarien). Diesmal war die Messe für mich ehrlich gesagt stärker von Business-Terminen geprägt als vom freien Probieren. Weil ich aber alle drei Tage in Düsseldorf war, habe ich dennoch eine ganze Menge Weingüter am Stand besuchen können – von weltberühmt bis zu komplettem Neuland für mich. Kommt also mit auf den wilden Ritt über die ProWein2022. Weiterlesen →

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Winzerhof Stahl – Der Allfranke

Publiziert am 24. Mai 2022 von Matze

Winzerhof Stahl Weine

[In Kooperation mit dem Winzerhof Stahl] Auernhofen. Ein Dorf auf einer Ebene, umgeben von Feldern. Weizen wohlgemerkt, keine Reben. 36 Häuser gibt es laut Wikipedia-Eintrag, aber diese Zahl stammt aus dem Jahr 1987. Seitdem hat sich offenbar kein Zähler wieder hergetraut. Einen Kilometer ist die Landesgrenze zwischen Bayern und Baden-Würtemberg entfernt, in die nächste Großstadt braucht man, nun ja, ein wenig länger. Hier ein bedeutendes Weingut zu vermuten, ein überregional bekanntes Restaurant mit zwei Hauben im Gault & Millau, das ist schon fast absurd. Aber natürlich stimmt es, ihr wisst es längst. Christian Stahl ist das Mastermind hinter diesem Unternehmen. Heute stelle ich euch seine Weine vor. Weiterlesen →

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Staatsweingut Meersburg – Müller mit Seeblick

Publiziert am 17. Mai 2022 von Matze

Staatsweingut Meersburg Müller-Thurgau

[In Kooperation mit dem Staatsweingut Meersburg] Da stehen sie vor mir auf dem Tisch. Drei Lagenweine aus Müller-Thurgau, gewachsen in einer Region, die dem Müller eine Heimat bietet wie sonst keine andere. Vielleicht ist es das Licht, das manchmal gleißende, glitzende, manchmal auch milchig-verhangene, das den Reben hier so behagt. In den Meersburger Lagen kommt dieses Licht nämlich nicht nur von oben, sondern tatsächlich auch von unten. Direkt zu Füßen der Rebstöcke breitet sich der Bodensee aus und reflektiert die Sonnenstrahlen. Auf diese Weise entstehen beim Staatsweingut Meersburg wahrhaftige Seeweine, die diese Bezeichnung nicht nur als Werbeschildchen vor sich hertragen. Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 127 – Weingut Schmitt Silvaner Zöld

Publiziert am 13. Mai 2022 von Matze

Zöld Silvaner Bianka Daniel Schmitt

Zöld heißt grün auf Ungarisch. Das erklärt mir Bianka Schmitt, als ich auf der RAW WINE Berlin ihren Stand besuche. Bianka muss es wissen, schließlich kommt sie aus Ungarn. Zöldszilvani heißt die Rebsorte dort, und obwohl sie kaum noch angebaut wird, wäre sie in Ungarn wesentlich näher an ihrem Ursprungsort als in Rheinhessen. Im 17. Jahrhundert von Österreich aus in Franken angekommen, hat Silvaner heutzutage tatsächlich in Rheinhessen seine größte Verbreitung gefunden. Leider gibt es gar nicht so viele Weingüter dort, die sich der Rebsorte wirklich mit Liebe widmen. Oder sogar einen hochwertigen Naturwein daraus machen wie Bianka & Daniel Schmitt mit ihrem Zöld. Weiterlesen →

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