Archiv der Kategorie: Wein

Zum Ferienanfang: der Weinjahrgang 2011 in Frankreich

Publiziert am 10. Juli 2012 von Matze

Die großen Ferien stehen vor der Tür. Während Nordländer und Franzosen schon längst auf ihren Strandtüchern hocken, dürfte das für den Großteil meiner geschätzten Leserinnen und Leser noch nicht gelten. Sollten wir uns ein bisschen ähnlich sein, dann vermeidet Ihr … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , | 5 Kommentare

Weinrallye # 52: Klimawandel – Rosenwein aus Engeland

Publiziert am 29. Juni 2012 von Matze

“Wenn der Hahn kräht auf dem Mist, dann ändert sich das Wetter, oder es bleibt, wie es ist”. In diesen schnöden Worten steckt einiges an Wahrheit, denn wenige Dinge sind so wendisch wie das Wetter, und Klima ist schließlich nur … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , | 2 Kommentare

30 Jahre K&U in Nürnberg: ein paar Reflexionen zum Festakt

Publiziert am 19. Juni 2012 von Matze

Am Donnerstag war ich in der entzückend zentral gelegenen Weinhalle im Nürnberger Nordostpark zu Gast. Anlass war das 30-jährige Bestehen der Weinhandlung K&U. Martin Kössler hatte sich nicht lumpen lassen und zum Festakt drei Stargäste mit aufs Podium geholt: Billy Wagner, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , , | 12 Kommentare

Meine schönsten Weinetiketten

Publiziert am 11. Juni 2012 von Matze

Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten. Wenn ich Euch hier also meine angeblich schönsten Weinetiketten präsentiere, dann könnt Ihr das im Einzelfall sicher anders sehen. Ganz anders. Allerdings möchte ich auf eine Tatsache hinweisen, die mir eigentlich eine Weisung … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit | 14 Kommentare

Rote Burgunder 2010 (a.k.a. Domaine Trapet): Da kommt was auf uns zu

Publiziert am 6. Juni 2012 von Matze

Vor einiger Zeit hatte ich mich mit Alex von Vins Vivants zu einer Weinprobe bei Bossetti in Paris getroffen. Zwar ging es dort primär um Weißweine von der Loire, aber da ich wusste, dass Bossetti eine gute Auswahl an Burgundern … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , , | 12 Kommentare

Wein dekantieren – lohnt sich das?

Publiziert am 21. Mai 2012 von Matze

Aus gegebenem Anlass sehe ich mich gezwungen, einen Artikel zu veröffentlichen, den ich gar nicht hätte schreiben wollen. Warum? Ganz einfach, in den letzten Wochen habe ich vorgesetzt bekommen: einen frisch geöffneten Wein mit einem Stinker, dass es mir den … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , | 19 Kommentare