Archiv der Kategorie: Wein

Des Suffweins dritte Folge: Schmeckt man die Herkunft beim Rosé?

Publiziert am 25. August 2011 von Matze

Geschätzte 8,5% der weltweiten Weinproduktion entfallen auf Roséweine, aber wenn man in den einschlägigen Weinguides blättert, findet man sie dort nur selten. Das hat natürlich einen Grund. Die Roséproduktion stammte nämlich in vielen Fällen aus Überertrag, schlechtem Lesegut und technisch … Weiterlesen →

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Guide Vert 2012: alle neuen Spitzenweine aus Frankreich

Publiziert am 21. August 2011 von Matze

Einmal im Jahr, und zwar kurz vor dem Ereignis, das die Franzosen “La Rentrée” nennen und bei dem alle von den Strandmatten wieder an die Schreibtische hetzen, habe ich meinen wahren Geburtstag. Ende August kommen nämlich in mittlerweile schön festgelegter … Weiterlesen →

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Einmal Scarlett Johansson besuchen: bei Moët & Chandon

Publiziert am 18. August 2011 von Matze

Nein, werdet Ihr sagen, das ist doch kein Ort, an dem sich Euer Matze wohlfühlt. Gerade lobt er noch den Genuss eines einfachen Trollingers, isst eine Innereienwurst in einer Arbeiterkantine, und jetzt bezahlt er freiwillig 28 € dafür, den weltgrößten … Weiterlesen →

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Des Suffweins zweite Folge: die große Trollinger-Parade

Publiziert am 15. August 2011 von Matze

„Der Trollinger ist Menschen außerhalb Württembergs nicht vermittelbar“. Mit dieser Einschätzung empfing mich Steffen von der Bonner Weinrunde, ein waschechter Schwabe übrigens, der sechs verschiedene Trollinger aus seiner alten Heimat mitgebracht hatte. Nur einige in Ungnade gefallene Neuzüchtungen genießen wohl … Weiterlesen →

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Casot des Mailloles „Soulà V“ oder „Wie extrem kann Wein sein?“

Publiziert am 9. August 2011 von Matze

Von Ghislaine und Alain gibt es eine schöne und romantische Geschichte. Als Ghislaine, die Frau aus Paris, vor vielen Jahren eine Landpartie machen wollte, blieb sie mit einer Autopanne im Roussillon liegen. Sie klopfte an die Tür des nächst gelegenen … Weiterlesen →

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Champagne alternativ: die Biodynamiker von Courteron

Publiziert am 5. August 2011 von Matze

Courteron als Nabel der Champagnerwelt zu bezeichnen, wäre schon reichlich gewagt. Hier an der oberen Seine, etwa 45 Minuten von Troyes entfernt, sagen sich eher Fuchs und Hase gute Nacht. 121 Einwohner hat das Dorf nur, aber darunter befinden sich … Weiterlesen →

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