Archiv der Kategorie: Bier

Brüssel-Tagebuch – Bei der Brauerei Cantillon

Publiziert am 17. April 2019 von Matze

Alle Bierfreaks der Welt kennen diese Brauerei im Süden Brüssels. Hier wird spontan vergorenes, ja, saures Bier namens Lambic wie in uralten Zeiten hergestellt. Die Maschinen stammen zum großen Teil aus dem 19. Jahrhundert, und Handwerk im besten Wortsinn ist … Weiterlesen →

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Brüssel-Tagebuch – Feierabend in Brüssel

Publiziert am 8. April 2019 von Matze

Wenn am Freitag Nachmittag zum Feierabend die Pendlerzüge vollgestopft die Stadt verlassen, sind die Brüsseler wieder unter sich. Jedenfalls in den untouristischen Gegenden, und in eine solche nehme ich euch heute mit. “Die Brüsseler” sind übrigens mehrheitlich außerhalb Belgiens geboren, … Weiterlesen →

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Brüssel-Tagebuch – Mein neues Büro in Brüssel

Publiziert am 26. März 2019 von Matze

Das ist doch mal ein richtig protziger Titel: Mein neues Büro in Brüssel! Wer würde da nicht gleich an EU-Lobbyismus, steuerfreie Einkünfte in satter Höhe und eine Schar vielsprachiger, wenngleich verblüffend dürftig bezahlter Praktikant/innen denken? Und tatsächlich: All das gibt … Weiterlesen →

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Camba Bavaria: Bier-High-Tech aus der Provinz

Publiziert am 18. August 2017 von Matze

“I gangad so gern auf d’Kampenwand, wann I mit meiner Wamp’n kannt!” Einer meiner Lieblingsreime, so schlicht wie einleuchtend, wenngleich die Bahn mittlerweile so manchen Bauch in Richtung Gipfel getragen hat. Jedenfalls musste ich genau an diesen Reim denken, als … Weiterlesen →

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Neues aus Tokio – Ausgabe Juni 2017

Publiziert am 29. Juni 2017 von Matze

Juni – das bedeutet Regenzeit in Tokio. So heißt das auch ganz offiziell. Selbst wenn es sich dabei in aller Regel nicht um monsunartige Verhältnisse handelt, gilt der Juni unter ausländischen Touristen nicht gerade als präferierte Reisesaison. Für die Japaner … Weiterlesen →

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Besser als Brause? Alkoholfreie Biere im Test

Publiziert am 2. März 2017 von Matze

Nicht immer gelingt es mir, meine Themen richtig gut auf die aktuelle Jahreszeit abzustimmen. Diesmal schon. Gerade erst war Aschermittwoch, und – schau an – da komme ich schon mit einem Artikel über alkoholfreie Biere. Im Mittelalter hätte man mir für diese feine Koinzidenz … Weiterlesen →

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