Schlagwort-Archive: Wein

Wein aus den Cevennen

Publiziert am 2. September 2018 von Matze

Eigentlich sollte es weder bei unserem Ausflug noch in diesem Artikel um Wein gehen. Wir wollten in die Cevennen fahren, um in Florac bei den örtlichen Produkteuren die lokalen Spezialitäten einzukaufen. Honig, Kastanien, Konfitüren, Wurst, Käse, so etwas. Und dann … Weiterlesen →

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Der Herbst ist da – Solveigs Pinot Noir aus Assmannshausen

Publiziert am 20. August 2018 von Matze

Kann es das geben? Einen Winzer in Deutschland, der hochwertige und hochinteressante Rotweine herstellt, von dem ich aber noch nie etwas gehört hatte? Nun ist es ja so, dass sich in der deutschen “Pinot-Szene” seit einiger Zeit etwas tut. Daniel … Weiterlesen →

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Meine schönsten Roséweine für den Sommer

Publiziert am 1. August 2018 von Matze

Immanuel Kant, unser alter Freund und Possenreißer, hat einmal behauptet, dass man über Schönheit und über Geschmack sehr wohl streiten könne. Denn anders als beim “Angenehmen”, das jeder persönlich anders empfinde, würde in dem Begriff der “Schönheit” der Anspruch subjektiver … Weiterlesen →

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Neues Format: Weinpresse

Publiziert am 7. Juni 2018 von Matze

Da stehe ich am Ufer des Mains und betrachte die Wand, die sich vor mir auftürmt. Eine grüne Wand ist es, gespickt mit rotbraunen Mauersteinen. Hier am Klingenberger Schlossberg, in Anbetracht der vielen winzigen Parzellen, die aber jede für sich … Weiterlesen →

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Wer macht den besten Chianti Classico?

Publiziert am 10. Mai 2018 von Matze

“Ja ja, der Chiantiwein, der lädt uns alle ein!” Rudi und Waltraud lassen sich, he Garzone! oder wie hieß das noch gleich, schnell nochmal die Gläser füllen aus der bauchigen Korbflasche. Wie schade, dass der Käfer nur diesen kleinen Kofferraum … Weiterlesen →

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Potjevleesch

Publiziert am 28. Mai 2011 von Matze

Die Franzosen sagen “Potj’” zu diesem Gericht, ausgesprochen “Potsch”. Aber sie nennen den Gewürztraminer ja auch gern “Gewurz” in Verkennung der Tatsache, dass nicht das Gewürz, sondern der Traminer der wichtigere Namensbestandteil ist. Und so ist beim Potjevleesch zwar auch … Weiterlesen →

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