Schlagwort-Archive: vin naturel

Natürlicher Dienstag #33 – Gut Oberstockstall

Publiziert am 4. Februar 2020 von Matze

Der Natürliche Dienstag besitzt – wie ihr ja vermutlich mittlerweile wisst – eine innere Agenda, was die hier vorgestellten Weine betrifft. EU-Bio ist die absolut minimale Voraussetzung. Spontangärung und Unfiltriertheit sind ebenso meist dabei. Die Schwefelgabe sollte weit unter den … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #32 – Handwein Paradox I

Publiziert am 28. Januar 2020 von Matze

Eric Carstensen ist kein Winzer, und Mannheim ist kein Weinbauort. Aber Eric ist dem Winzerdasein genauso nah wie Mannheim dem Wein, nämlich weitaus näher, als man erst einmal denken könnte. Ich muss gestehen, als ich das erste Mal von dem … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #31 – Labet Fleur de Savagnin

Publiziert am 21. Januar 2020 von Matze

Im Reich der (relativ gesehen) natürlichen Weine gibt es eine große Zahl von Produkten, von denen die breitere Weinöffentlichkeit noch nie etwas gehört hat. Es gibt aber auch echte Stars. Selbstverständlich ist der Starstatus ein anderer als bei, sagen wir, … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #30 – roterfaden Riesling

Publiziert am 14. Januar 2020 von Matze

roterfaden heißt das Weingut, klein und zusammen geschrieben. Jenen roten Faden zu entdecken, ist mir ehrlich gesagt beim Lesen der Lebensläufe der beiden Protagonisten anfangs gar nicht so leicht gefallen. Aber vielleicht könnt ihr es ja schneller nachvollziehen. Von wem … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #28 – Champagner Marie-Courtin

Publiziert am 31. Dezember 2019 von Matze

Jetzt haben wir es fast geschafft, dieses seltsam unrunde Jahr 2019. Und weil das so ist, möchte ich am letzten Tag des Jahres jemanden vorstellen, der es auch geschafft hat. Symbolisch jedenfalls. Dieser Jemand heißt Champagner. Champagner als Weintyp, die … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #27 – Muster Graf Morillon

Publiziert am 24. Dezember 2019 von Matze

Knapp, sehr knapp ist es vor dem Weihnachtsfest. Da darf es doch noch einmal ein Wein sein in dieser Serie, der für mich (und vielleicht nicht nur für mich) zu den wichtigsten Vertretern seines Genres gehört. Aus der südlichen Steiermark … Weiterlesen →

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