Schlagwort-Archive: Rosé

Der besondere Rosé: Bellet Collet de Bovis 2008

Publiziert am 7. September 2011 von Matze

Jean Spizzo ist Professor, Spezialist für Theaterwissenschaft und italienische Literatur. Darüber hinaus betreibt er ein sehr kleines Weingut auf den Höhen über der Stadt Nizza, die “Domaine du Fogolar“. Von seiner eigentlichen Profession zeugen die Etiketten. Die AOC, aus der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , | 6 Kommentare

Erster Abend in der Provence

Publiziert am 31. August 2011 von Matze

Was Ihr auf dem Foto links sehen könnt, wird mein Arbeits- und Bloggerplatz für die nächste Zeit sein. Wie lange diese Zeit dauert, steht noch nicht fest, aber die Dauer eines “gewöhnlichen” Urlaubs sollte es schon sein. Ich bin hier … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 11 Kommentare

Des Suffweins dritte Folge: Schmeckt man die Herkunft beim Rosé?

Publiziert am 25. August 2011 von Matze

Geschätzte 8,5% der weltweiten Weinproduktion entfallen auf Roséweine, aber wenn man in den einschlägigen Weinguides blättert, findet man sie dort nur selten. Das hat natürlich einen Grund. Die Roséproduktion stammte nämlich in vielen Fällen aus Überertrag, schlechtem Lesegut und technisch … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , | 32 Kommentare

Lothringen, vergessenes Weinland

Publiziert am 1. August 2011 von Matze

Von weitem betrachtet ähnelt die Côte de Toul, etwa 30 Kilometer östlich von Nancy gelegen, verblüffend der berühmten Côte de Nuits im Burgund: kleine Weindörfer mit alten Steinhäusern, hier und dort eine Dorfkirche aus romanischer Zeit und dann – abrupt … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , | 8 Kommentare