[In Kooperation mit dem Weingut Stich] Wer in Deutschland nach bekannten Rotweingegenden sucht, wird vermutlich nicht als erstes das Anbaugebiet Franken im Sinn haben. Denn Franken steht für Silvaner, weiß man ja. Tatsächlich gibt es im Weingut Stich auch Silvaner, sogar als eines ihrer Steckenpferde. Dabei können die Stichs dank Heiratszuwachs auch auf den tiefgründigen Muschelkalk in Prichsenstadt zurückgreifen. Aber hier soll es nun um die zweite Spezialität gehen, um die Rotweine, und das wiederum hat mit dem Standort des Weinguts zu tun. Bürgstadt, mittlerweile mit der alten Stadt Miltenberg zusammengewachsen, befindet sich nämlich in Churfranken. Das ist nominell zwar immer noch Franken. Aber zwischen Spessart und Odenwald wachsen hier auf Buntsandstein bedeutende Spätburgunder. Weiterlesen
