Kategoriearchiv: Unterwegs

Fisch und Joghurt – die unmögliche Kombination

Veröffentlicht am 5. Februar 2011 von Matze

Wenn man sich mittags in ein Istanbuler Restaurant setzt, einen Fisch bestellt und gefragt wird, was man denn dazu trinken möchte, gibt es ein absolutes No-Go: Ayran. Ayran ist ein an sich äußerst beliebtes joghurthaltiges Getränk, Ihr kennt es sicher. … Weiterlesen →

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Türkischer Wein: Kayra Buzbağ Rezerv 2006

Veröffentlicht am 4. Februar 2011 von Matze

Wiederum Hand aufs Herz, liebe Freunde: Wie viele von Euch haben schon einmal bewusst eine Cuvée aus den Rebsorten Öküzgözü und Boğazkere getrunken? Unbewusst hat das wahrscheinlich schon ein paar Mal stattgefunden. Diese beiden anatolischen Rotweintrauben sind nämlich vorgeschrieben für … Weiterlesen →

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Fisch unter der Galata-Brücke

Veröffentlicht am 3. Februar 2011 von Matze

Wer auf der Galata-Brücke steht, hat gute Aussichten. Auf der einen Seite kann man das Treiben auf dem Fischmarkt von Karaköy betrachten. Auf der anderen Seite geht der Blick in Richtung der großen Moscheen von Sultanahmet. Unter sich fühlt der … Weiterlesen →

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Türkischer Wein: Pamukkale Anfora Kalecik Karası 2007

Veröffentlicht am 3. Februar 2011 von Matze

Hand aufs Herz: Wie viele von Euch haben schon einmal bewusst einen Wein getrunken, der zu 100% aus der Traube “Kalecik Karası” gekeltert wurde? Bei jener handelt es sich um eine zentralanatolische Rebsorte, benannt nach der Stadt Kalecik in der … Weiterlesen →

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İstanbul Hatırası – der erste Tag

Veröffentlicht am 2. Februar 2011 von Matze

Jetzt bin ich also hier und werde einen Monat lang bleiben. Vielleicht auch viel länger, das weiß man ja manchmal im Leben nicht vorher. Auf jeden Fall versuche ich auch diesmal, Euch die ganze Sache erst einmal auf musikalische Weise … Weiterlesen →

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Weinhändler in Berlin: Meine Favoriten

Veröffentlicht am 27. Januar 2011 von Matze

Jetzt habe ich das schon für Paris gemacht, obwohl ich doch nur einen zusammenhängenden Monat dort war. Wie ungerecht. Berlin kenne ich natürlich viel besser, und deshalb möchte ich Euch hier vier Weinhandlungen vorstellen, in denen ich immer wieder gern … Weiterlesen →

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