Archiv der Kategorie: Food

Last days of summer

Publiziert am 14. Oktober 2010 von Matze

In den letzten Tagen ist es ja plötzlich entsetzlich kalt geworden. Wie gut, dass wir den letzten warmen Tag noch genutzt hatten, um draußen ein bisschen auf unsere Art zu grillen. Was man dafür braucht? Klappstühle und einen Klapptisch, Geschirr … Weiterlesen →

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Eet smakelijk!

Publiziert am 13. Oktober 2010 von Matze

Nur ein kleiner Ausflug zu unseren Nachbarn und trotzdem eine andere (kulinarische) Welt: Wir waren auf dem Rückweg beim Albert Heijn XL in Maastricht vorbeigefahren, uns ein paar Leckerchen für den Abend mitzunehmen. Dass die Holländer ganz andere Essgewohnheiten als … Weiterlesen →

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Was ist der tägliche Brunnen des Gleichgewichts?

Publiziert am 5. Oktober 2010 von Matze

Gute Frage, könnte ich auch nicht beantworten, hätte ich nicht im Urlaub jeden Morgen “Ricoré” getrunken (denn mit diesem Spruch wird Ricoré beworben). Und was ist bitteschön “Ricoré”? Ganz einfach, die industriell hergestellte Variante des guten alten Zichorienkaffees der Vor-, … Weiterlesen →

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Dosenfutter für die Sterneküche

Publiziert am 4. Oktober 2010 von Matze

In Sète am französischen Mittelmeer gibt es einen Eindoser, der mit seinen Produkten weit darüber hinausgeht, was man gemeinhin unter “Fertiggerichten” versteht. Jean-Claude Polito hält in seinem Familienbetrieb an der seligen Tradition der italienisch-provençalisch-katalanischen Tradition der kulinarischen Verquickung von Land … Weiterlesen →

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