Es heißt, die Hohenlohe, das dünn besiedelte Land an den Rändern von Franken und Schwaben, sei eines der letzten verbliebenen Kleinbauernparadiese. Sieht man von vereinzelten touristischen Zielen ab, sind die allermeisten der Dörfer und Weiler fest in der Hand der Einheimischen geblieben. Eines dieser Refugien, das den Gast vor dem Unbill der kalten und hektischen modernen Welt schützt, ist das Wirtshaus der Gold-Ochsen-Brauerei in Spielbach.
Dank der Figur des früheren Wirts Fritz Unbehauen, ein sozusagen völlig unbehauenes Original, wurde die Wirtschaft über die engere Region hinaus zum “Kult” erhoben. Legendäre Geschichten über und mit dem Wirt und den teils illustren Gästen machten die Runde, aber zum Glück ist das Beharrungsvermögen der Eignerfamilie stark. Derartig stark, dass von einer “Eventgastronomie”, die sich ja gern mal hinter solchen Begriffen wie “Kult” tarnt, hier keine Rede sein kann. Ganz im Gegenteil, alles ist unverändert, und das praktisch seit dem Jahr 1900, beginnend mit dem niedrigen Gastraum mit seiner Stützsäule in der Mitte, dem Ofen, dem getäfelten “Kabinettle” für besondere Gäste – und auch dem stillen Örtchen.
Wer am Wochenende zum Abendessen kommt und nicht reserviert hat, sollte pünktlich um 18 Uhr erscheinen, denn der Andrang ist im Laufe des Abends beachtlich. Hier sind alle Alters- und Gesellschaftsschichten vertreten und in ihrer Verschiedenartigkeit auch gern gesehen (eher die Ausnahme in abgelegenen Wirtschaften). Am Nachbartisch diskutieren die Jungbauern nach dem Mistfahren, welche Gabel denn den besten Mechanismus besitzt, die Pfarrersfamilie unterhält sich über die letzte Steinguttagung, und in der Ecke sitzt ein altes Ehepaar, das eigentlich nur zum Schauen gekommen ist.
Das Essen ist heute warm, Schnitzel mit Kartoffelsalat, aber auch die kalten Platten sind sehr zu empfehlen. Die Schnitzel sind übrigens riesig, ich esse ja immer alles auf und musste mich dafür später mit schwerem Magen noch einige Zeit im Bett hin- und herwälzen. Neun Euro kostet so ein Schnitzel, das hausgebraute Bier zwei Euro im Halbliterglas. Ich habe schon von Leuten gehört, die meinten, das Gold Ochsen sei das beste Bier der Welt. Nun ja. Es ist in jedem Fall ein sehr gutes Bier, sehr sauber, süffig, eher auf der malzigen als auf der hopfigen Seite. Manche der fränkischen Brauer benutzen für ein solches Bier offiziell einen Begriff, der eigentlich alles aussagt: “Vollbier”. Ein Bier, das sich selbst genügt.
Als wir nach dem Essen im Begriff waren zu gehen, wurde es übrigens richtig voll in der gut geheizten Stube. Die Jagdhornbläser fielen ein, 17 Mann hoch, ihre Instrumente hatten sie draußen auf dem Tisch abgelegt. Endlich wurde auch das Kabinettle für die Gäste geöffnet.
Gold Ochsen Brauerei Spielbach, Haus. Nr. 19, 74575 Schrozberg-Spielbach, Tel. 07939-461, geöffnet MO-SA 18-22:30, SO 11-22:30
Ach, da ist es schön! Gern tät ich einmal wieder dahinfahren!
Aber Mu, warst denn net dabei? Du meinst wohl eher “schon wieder hinfahren”… 🙂
Grüße, Matze
Beim Goldochsen in Spielbach, da heizt der Holzofen ein,
die Wirtin, die hat ihre Wirtschaft im Griff, uns schmeckts!
Bei goldenem Bier und geselliger Rund tun sich Fremde und Heimschische kund.
Der Gourment läßt hier alles andrere liegen ,
Schnitzel und Gans mit gebratenen Kartoffler sind lecker.
Dir wirds nicht nur warm vom silbernen Ofen,
auch die Tischnachbarn heitzen Dir mächtig ein.
In enger gemütlicher Rund vergeht schnell die Stund.
Dann beim bezahlen wird dir warm ums Herz
wenn die Wirtin Dich im Separet noch mal beäugt,
mit guten Wünschen, einem Händedruck entläßt,
und da weißt du schon jetzt, demnächst gehör ich wieder
zu den Goldochsen-Gäst!
Anni, Dorothee, Herbert und Johannes aus dem Taubertal
Ja, beim Goldochsen ist es wirklich schön, wir auch gerne dorthin gehen.
Wir haben das Gasthaus gesucht und besucht bei Schnee und Eis,
viele von unseren Geheimtipp der Goldochsenbrauerei bereits weis.
Wir hoffen die gemütliche Gaststätte bleibt noch lange so bestehen
und wir sie noch oft zum Besuchen sehen.
Schoen zu hoeren dass es “den Spielbach” immer noch gibt und sich anscheinend nichts veraendert hat, abgesehen vom Herrn Unbehauen natuerlich. Bei mir ist es schon 15 Jahre her dass ich das letzte mal da war. Ach was war das Essen gut. Und das Bier erst!
Eigentlich müsste ich schon längst wieder einmal dorthin, ist schließlich auch bei mir eine ganze Weile her. Aber meine Schwiegereltern würden mir als regelmäßige Spielbach-Besucher schon berichten, wenn sich etwas geändert hätte…
Gibt es denn die Brauerei tatsächlich noch? In den Achtzigern war ich dort und kann mich noch sehr gut daran erinnern…
Einfach und gut. Wie vor 50 Jahren. Essen war schmackhaft und gehaltvoll. Das Bier köstlich. Leider mussten wir zu bald wieder gehen. Möge die „Wirtschaft“ noch lange erhalten bleiben. Wir kommen wieder!!!
Ursel und Wolf-Dieter aus Esslingen a.N.
Gibts immer noch und nichts hat sich geändert! Die Chefin hat letzte Jahr ihren 80er gefeiert und ist nach wie vor sehr aktiv. Ich bin dort seit 1977 zu Gast* und hoffe, dass es noch lange so weitergeht.
Alex aus Bamberg
* damals noch mit meinem Opa!
Das hoffe ich auch! Ich hoffe zudem, dass allen politisch Handelnden bewusst ist, dass wir in den kommenden Monaten die größte Gastro- und Geselligkeits-Krise seit dem Zweiten Weltkrieg vor uns haben. Ein oder zwei Monate schaffen die kleinen Wirtshäuser und Brauereien ja ohne Besucher – aber die ganze Sommersaison…? Naja, abwarten und vor allem gutes Bier trinken, das hilft auch schon ein bisschen 😉
Es ist eine Zeitkapsel – quasi das „El Dorado“ des Biergenusses schlechthin.
Purer Genuss und pure Originalität.
Ich war vor Jahren geschätzte 30 Mal dort. Der Wirt, ein sympatisches Unikum, die Kneipe urig, belassen über zig-Jahre. Besonders die Speisekarte, einmalig und selten so etwas erlebt. Bei diesen Preisen und Top Gerichten zum Sonderpreis. Schade, daß sie das jetzt etwas relativiert hat. Der Urwirt fehlt halt.
Ich werde nach Jahren Pause wieder einmal hinfahren, bin gespannt, ob die Jugend alle diesen positiven Seiten übernommen hat.
Meine Schwiegermutter sagt: Ja. Und die Beliebtheit scheint ungebrochen, also immer gut besucht.