Schlagwort-Archive: Elsass

Natürlicher Dienstag # 65 – Ostertag Pinot Noir

Publiziert am 15. September 2020 von Matze

André Ostertag ist einer der ganz Großen im Elsass und darüber hinaus. Und das nicht etwa deshalb, weil er so ein Lautsprecher in eigener Sache wäre, ganz im Gegenteil. Aber seit er das Weingut in Epfig im Jahr 1980 mit … Weiterlesen →

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Essen im Elsass – Au Bon Pichet in Sélestat

Publiziert am 4. September 2020 von Matze

Lang ist es her, seit ich das letzte Mal über einen Restaurantbesuch berichtet habe. Ich glaube, dabei ging es um Tortellini in Bologna, meinen letzten kulinarischen Auslandsbesuch vor dem Lockdown. Diesmal bin ich (sehr kurz) im Elsass unterwegs, und zwar … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 53 – Xavier Wymann

Publiziert am 23. Juni 2020 von Matze

Manchmal möchte man sich auch als offensichtlicher Weinfreak auf neues Terrain wagen und etwas Unbekanntes probieren. Wie diesen PetNat aus dem Elsass vom Weingut Xavier Wymann. Weder vom Weingut noch vom Wein selbst hatte ich davor irgendetwas gehört. Und so … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #13 – Julien Meyer Pinot Gris Macération

Publiziert am 10. September 2019 von Matze

Zählen wir doch einfach mal durch: Im Guide Vert der RVF werden die besten französischen Weingüter beschrieben. In der gerade erschienenen 2020er Ausgabe gibt es 56 Weingüter aus dem Elsass. 36 von ihnen sind biologisch zertifiziert (das entspricht einer Quote … Weiterlesen →

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Basel und Elsass bei 35 Grad

Publiziert am 10. August 2018 von Matze

Dieser Sommer ist eine Zumutung. Jedenfalls für all diejenigen, die eine Stadtwohnung unter dem Dach haben oder aber häufig im Freien arbeiten müssen. Aber auch wenn man unterwegs ist bei 35 Grad im nur selten vorhandenen Schatten, ist das kein … Weiterlesen →

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Einkaufsausflug ins Elsass: Haguenau

Publiziert am 13. März 2017 von Matze

Haguenau – das war für mich vorurteilsbelastet immer die “Stadt, in die man nicht fahren muss”. Kleiner und wesentlich unbedeutender als Straßburg, nicht so attraktiv wie Colmar, weit weg von Weinbergen und elsässischer Dorfromantik; schlichtweg ein Wohn- und Industriestandort, hingepflatscht … Weiterlesen →

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