Chez Matze

[In Kooperation mit dem Weingut Kloster Eberbach] Der Eingang zum Weinparadies, so sieht er doch nach landläufigen Vorstellungen aus, oder etwa nicht? Eine alte Steinmauer umfasst den edelsten Teil der Weinberge, kultiviert bereits seit mönchischen Zeiten. Die Höhe von Mauer und Durchfahrt deuten darauf hin, dass wir es hier mit einem auch flächenmäßig bedeutenderen Weingut zu tun haben. Genauso ist es. Ihr blickt auf den Steinberg, eine der großen Lages des Rheingaus und Monopol von Kloster Eberbach. Viele haben über das Weingut schon berichtet, selten aber kamen solche Vokabeln darin vor wie »Experimentierfreude« oder gar »Wildheit«. Diesmal muss genau das aber sein. Und schuld daran ist der »Wild Ferment«… Weiterlesen →

[In Kooperation mit dem Weingut Höfflin] Wenn Engländer der alten Schule eigentlich ausdrücken wollen, dass irgendetwas großartig ist, zum besten gehört, was sie seit langem probiert haben, dann sprechen sie von »one of the more interesting«. Eine größere emotionale Regung stünde dem Gebot der distinguierten Höflichkeit gegenüber allem anderen entgegen. Insofern werde ich an dieser Stelle von einem Weingut berichten, das zu den interessanteren der Region gehört. Der Winzer selbst hat auch ein paar recht durchdachte Dinge zu sagen, und die Weine heben sich ein wenig ab von der Norm. Die Rede ist vom Weingut Höfflin, gelegen in einem Seitental des Kaiserstuhls ohne Durchgangsverkehr. Seid gespannt, was euch hier in Wirklichkeit erwartet! Weiterlesen →