Archiv der Kategorie: Unterwegs

Istanbuler Street Food-Alphabet, Kes-Y

Publiziert am 17. März 2011 von Matze

Zweiter und letzter Teil des Alphabets. Mit meiner Begeisterung für Kokoreç bin ich übrigens nicht allein auf der Welt. Jeden Tag kommen Leute dank Google-Treffern auf meinen Blog. Alle suchen nach Kokoreç-Ständen in Deutschland, besonders in Berlin. Das ist vermutlich … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Istanbuler Street Food-Alphabet, B-Kel

Publiziert am 16. März 2011 von Matze

Das Beste habe ich mir für den Schluss aufgehoben: Istanbul ist die Welthauptstadt des Street Food, und ich bin der größte Street Food-Fan. Okay, es gibt noch Bangkok und Delhi, und ja, es gibt auch Anthony Bourdain. Aber eine geringfügige … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , | 5 Kommentare

Süßes Istanbul: In der Muhallebici

Publiziert am 13. März 2011 von Matze

Was mich immer gewundert hat bei all den Istanbul- und Türkei-Reiseführern, die ich in die Hand genommen hatte: Pastanes mit ihrem Angebot an Baklava werden überall gelistet, Lokum-Shops auch, aber Muhallebicis viel zu selten. Konnten die Autoren das Wort nicht … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Zum Zustand des türkischen Weins

Publiziert am 11. März 2011 von Matze

Mein Monat in Istanbul ist vorbei, und da bietet sich natürlich ein kleines weinspezifisches Fazit an. Eins gleich mal vorweg: Die Türkei im Allgemeinen und Istanbul im Speziellen sind von einer ungeheuren Dynamik geprägt. Überall neue Unternehmungen, junge Leute, ständige … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , | 8 Kommentare

Meine Istanbuler Gasse

Publiziert am 1. März 2011 von Matze

Mitte der 80er Jahre wurde den Istanbuler Stadtvätern klar, dass sie künftig zwei Stunden Pendeln in Kauf nehmen müssten. Der Verkehr war mit den Jahren immer schlimmer geworden, die Gassen aber nicht breiter. Zudem befand sich mitten in der Achse … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Alltag, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , | 2 Kommentare

Osmanische Palastküche: das Restaurant Asitane

Publiziert am 28. Februar 2011 von Matze

Obwohl dieser Blog fast ausschließlich aus Food- und Weinthemen besteht, traut Ihr mir zwei Sachen sicher nicht zu. Nummer eins: ein wirklich raffiniertes Gericht selbst zu kochen. Nummer zwei: ein Restaurant zu besuchen, in dem sie Tischdecken benutzen. Ersteres muss … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , | Schreib einen Kommentar